Gianfranco Fino Es Primitivo 1.5lt

Der Primitivo "Es" von Gianfranco Fino ist einer der bekanntesten, intensivsten, einzigartigsten und renommiertesten Weine der Region Apulien, der es schafft, sich zwischen zwei innovativen und gleichzeitig traditionellen Herstellungsverfahren zu stellen.

Die traditionellere Seite ist offensichtlich, angefangen bei der Auswahl der Trauben aus verschiedenen Weinbergen und aus dem Body-Power-Mix, den die Typizität verlangt.

Der moderne und originelle Aspekt besteht stattdessen in der perfekten Balance zwischen Struktur, alkoholischer Ader, Frische und Geschmack, die in Kombination mit extrem feinen Tanninen es in allen Situationen beweglich macht, während ein aromatischer Rahmen von großer Amplitude, Intensität beibehalten wird und Haltbarkeit von Champion.

Es ist ein äußerst einladendes Rot, das die ganze Arbeit und Geschichte Apuliens widerspiegelt.

Eleganz und Umhüllung kompensieren sich perfekt in einem unvergesslichen Schluck.

"Es" Primitivo stammt von 60-jährigen Schößlingsreben, die auf einer sonnigen roten Erde verwurzelt sind. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und im Weinberg getrocknet. Gianfranco Fino möchte sich mit der komplexen und großen Tradition von Manduria auseinandersetzen und verlässt sich dabei auf seine großen Fähigkeiten als Önologe.

Ein Projekt begann von Grund auf neu und reifte langsam, was es schaffte, eine Reihe von Innovationen und territorialen Wurzeln perfekt zu synthetisieren. Es gärt in Stahl für 3-4 Wochen und mazeriert für 4 Wochen auf den Häuten und reift für 9 Monate in kleinen Eichenfässern der ersten und zweiten Passage.

"Es" von Gianfranco Fino überrascht mit seinem Geschmack-Geruchs-Sortiment, das sich von frischen, reifen Früchten bis hin zu süßen Gewürzen, von der mediterranen Macchia bis hin zu den Röstaromen des Holzes hinreißt. In der Nase zeichnen sich Nuancen von sehr reifen schwarzen Früchten, Brombeeren, Balsamico-Kräutern und süßen Gewürzen ab. Der Schluck ist kraftvoll, warm, umhüllend und konzentriert, unterstützt von einer lebhaften Frische, die das Getränk begünstigt und es sehr elegant und anhaltend macht. Angenehme, bitteraromatische Rückgänge von China, Rhabarber und Wurzeln entstehen sanft im sehr langen Finale, fast endlos. Eine komplexe rote, reiche, elegante und sinnliche Klasse und Charakter! Ein echtes Juwel der önologischen Welt Italiens.

VERSAND

Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).

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