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Pinot Nero Falkenstein

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Le Pinot Nero du célèbre domaine viticole du Tyrol du Sud Falkenstein, appartenant à l'association Vignaioli dell'Alto Adige, est un vin rouge extrêmement élégant élaboré à partir de raisins 100 % Pinot Noir. Il ressemble à un rouge structuré et corsé.

Teneur en alcool : 13%

Bonne nouvelle ! Plus que 99 pièces disponibles !

Description
Détails du produit

Le Pinot Noir de la cave Falkestein est une étiquette dédiée à ceux qui recherchent une fraîcheur raffinée, des facettes aromatiques délicates et qui n'aiment pas la puissance et la concentration.

Le cépage à partir duquel ce vin rouge est issu est le Pinot Nero, un cépage international de France, qui est cependant également basé dans le Tyrol du Sud. Les vendanges sont manuelles à la mi-septembre et la fermentation se déroule dans de grandes cuves en chêne, avec pigeages manuels et une période de macération pelliculaire de 3 ou 4 semaines. Le vin vieillit en fûts et tonneau de chêne français pendant environ un an, puis 7 mois en cuves d'acier et termine l'affinage par un an en bouteille avant de sortir de la cave.

Dans le verre, il a une belle couleur rouge rubis brillant. La trame olfactive donne des arômes floraux, des herbes aromatiques de montagne, des arômes de groseille, de framboise et de petits fruits rouges, de légères notes épicées et des nuances minérales de graphite. La gorgée est austère et linéaire, avec un fruit harmonieux et parfumé. La finale est savoureuse et fraîche, avec une bonne persistance gustative.

Un rouge parfait avec des viandes rôties-grillées, des viandes rouges à l'étouffée et du gibier.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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Référence

En stock 99 Produits

Fiche technique

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Pinot nero
Regione: Trentino Alto Adige
Nazione: Italia
Denominazione: D.O.C.

Références spécifiques

État Neuf

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Format: 75cl
Teneur en alcool: 13,5%
Cépage: Nero di Troia 100%
Température de service: 18°C
Couleur: Rouge intense
Nom: D.O.C.G.
Dégustation: Idéal sur les déjeuners et dîners de viande
Zone de production: Andria - Pouilles

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