I peperoni dolci rossi sono coltivati in campo aperto nel mese di maggio, e raccolti manualmente ad agosto e a settembre. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde, salati e posizionati su telai di essiccazione per 3-4 giorni. Durante l’essiccazione i peperoni vanno più volte capovolti sul telaio. È un’operazione impegnativa e delicata, ed è per questo che la ditta “i contadini” è tra le pochissime aziende che lavorano con questa tecnica. La lavorazione termina con l’invasatura in olio extravergine di oliva.
Per ottenere 300 gr di peperoni essiccati, occorrono 10 kg di peperoni freschi.
Hanno un sapore inimitabile, e in cucina danno colore e gusto ai vostri piatti. Ottimi come antipasto, come contorno, ma anche per preparare degli sfiziosi involtini con formaggio fresco, tonno e capperi.
peperoni rossi dolci essiccati al sole (65%), olio extravergine di oliva (30%), capperi, aglio, erbe aromatiche, aceto di vino, sale, zucchero, succo di limone.
Possibilità di fornire all'ingrosso ristoranti, gastronomie, pizzerie in tutta Europa (serviamo: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Malta - La Valletta, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Spagna, Svezia, Svizzera, Slovenia).
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CARATTERISTICHE:
Formato: 520 gr
Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese e olio di semi di girasole
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CARATTERISTICHE:
Formato: 230 gr
Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
CARATTERISTICHE:
Formato: 100 gr
Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
CARATTERISTICHE:
Formato: 230 gr
Conservazione: in olio extravergine di oliva pugliese
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PRODOTTO DA MATERIE PRIME FRESCHE
PRODOTTO DI ALTA QUALITA'
PRODOTTO TIPICO PUGLIESE
PRODOTTO A KM 0
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CARATTERISTICHE:
Formato: 230 gr
Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese
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CARATTERISTICHE:
Formato: 100 gr
Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese
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Si accettano prenotazioni:
Per Grandi quantità
Possibilità stampa personalizzata sulla cassetta
La cassetta in legno con calici la potete acquistare nella sezione
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Informazioni contattare il numero
+39 3899539611
INGREDIENTI: Carne di Suino, Sale, Pepe, Budella Naturale, Aromi Naturali
Ideale se cotta alla Brace
Tipica in Puglia
PRODOTTO LAVORATO IN PUGLIA
PRODOTTO FRESCO
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
PESO SINGOLE UNITÀ: VASCHETTA SOTTOVUOTO DA 1 kg
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
CARATTERISTICHE:
Formato: 230 gr
Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese
SPEDIZIONE IN 24/48 ORE IN TUTTA ITALIA
IMMERSO IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
PRODOTTO DA MATERIE PRIME FRESCHE
PRODOTTO A KM O
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
PRODOTTO FRESCO
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 9001-14001
PESO SINGOLE UNITÀ: 1 KG
Peso 1 kg circa
INGREDIENTI: Cipolle bianche lunghe tipiche pugliesi, uva passa, olive denocciolate, acciughe sotto sale, sale, pepe olio extravergine di oliva, parmigiano, farina, zucchero.
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
PRODOTTO FRESCO
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
PESO SINGOLE UNITÀ: VASCHETTA SOTTOVUOTO DA 1 kg
VENDITA A CARTONE DA 16 PEZZI
