Les poivrons rouges sont cultivés en plein champ au mois de mai et récoltés manuellement en août et septembre. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés en couches, salés et placés sur des cadres de séchage pendant 3 à 4 jours. Pendant le séchage, les poivrons sont à plusieurs reprises retournés sur le cadre. C’est une opération exigeante et délicate, et c’est pourquoi la société "i contadini" fait partie des très rares entreprises qui travaillent avec cette technique. Le traitement se termine par la mise en pot dans de l'huile d'olive extra vierge.
Pour obtenir 300 g de poivrons séchés, il faut 10 kg de poivrons frais.
Ils ont une saveur inimitable et dans la cuisine ils donnent de la couleur et du goût à vos plats. Excellent à l'apéritif, comme plat d'accompagnement, mais aussi pour préparer de délicieux petits pains au fromage frais, au thon et aux câpres.
Possibilité de fournir des restaurants en gros, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons: Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne , Suède, Suisse, Slovénie).
Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles
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LIVRAISON EN 24H DANS TOUTE L’ITALIE
CARACTÉRISTIQUES:
Taille : 230 gr
Ingrédients : Feuilles de navet (65%), huile d’olive extra vierge (34%), piment, ail, vinaigre de pomme, sel complet, jus de citron.
SHIPPING IN 24h THROUGHOUT ITALY
CHARACTERISTICS:
Format: 230 gr
Conservation: in Apulian extra virgin olive oil
Ingredients: extra virgin olive oil 30%, dried tomatoes, dried eggplant, dried zucchini, dried peppers, olives leccine pitted, capers, whole salt, hot pepper, apple vinegar, herbs, fresh mint, garlic, lemon juice.
LIVRAISON EN 24H DANS TOUTE L’ITALIE
CARACTÉRISTIQUES:
Taille : 230 gr
Conservation : dans l’huile d’olive extra vierge des Pouilles
Ingrédients : courgettes séchées 45%, huile d’olive extra vierge, thon 15%, câpres, sel complet, vinaigre de pomme, jus de citron.
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
IMMERGÉ DANS L'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE
PRODUITS À PARTIR DE MATIÈRES PREMIÈRES FRAÎCHES
PRODUIT AU KM O
PRODUIT ET TRAVAILLÉ EN POUILLES
