Usiamo i cookie per migliorare la tua esperienza sul sito. Continuando la navigazione accetti la nostra cookie policy.

Privacy policy Acceptdone
0
  • In saldo!
  • -35%
  • -35%
Capperi di Racale al Sale Marino 150 gr I Contadini
Capperi di Racale al Sale Marino 150 gr I Contadini
Capperi di Racale al Sale Marino 150 gr I Contadini
Capperi di Racale al Sale Marino 150 gr I Contadini
Capperi di Racale al Sale Marino 150 gr I Contadini
Capperi di Racale al Sale Marino 150 gr I Contadini

Capperi di Racale al Sale Marino 75 gr I Contadini

7,80 €
12,00 €
01881

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 75 gr

  • Conservazione: sotto sale

  • Ingredienti: capperi di racale 60%, sale marino di margherita di savoia 40%
Buone Notizie! Solo 63 pezzi disponibili!
Condividi

Capperi di Racale al Sale Marino I Contadini

Capperi del Salento al sale marino

Sono tipici del paesaggio del Salento e della tradizione dei contadini. Durante tutto il ‘900 la mattina presto intere famiglie si riversavano nelle campagne per raccogliere i capperi, uno ad uno, dalle piante cespugliose e basse. Negli anni ’70 Racale era tra i paesi leader nella produzione del cappero.

Oggi purtroppo sono sempre meno i contadini che con uiscono i capperi nella nostra azienda agricola. Quando arrivano qui i capperi vengono lavati, depicciolati e maturati sotto sale per 3-4 mesi. Vengono poi asciugati dell’acqua
in eccesso e miscelati con sale marino secco delle saline di Margherita di Savoia, quindi invasati al naturale.
Siamo impegnati nell’impianto di nuove piante nella nostra zona, e nella promozione del cappero a livello nazionale e internazionale. Questa lavorazione può rappresentare una leva contro la crisi per il nostro territorio.

Il “cappero di Racale” è un frutto profumato e unico. Può essere abbinato a insalate verdi o di patate, pesce, carne stufata con vino bianco, pasta alla pizzaiola. Noi le usiamo per preparare le “pittule” (bocconcini di pasta di pane fritti) con pomodori, capperi e acciughe.

 

01881
63 Articoli

Scheda tecnica

Ingredienti
capperi di racale 60%, sale marino di margherita di savoia 40%
Prodotto a base di
capperi di racale
Formato
150 gr
Metodo di produzione
Maturati per 3-4 mesi sotto sale, confezionati eliminando l'acqua in eccesso
Zona di Lavorazione
Ugento - Lecce

Riferimenti Specifici

Nuovo
Commenti (0)
Valutazione
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

8 altri prodotti della stessa categoria:

I Contadini Battuto alla Contadina 100 gr I Contadini
0

Battuto alla Contadina 100 gr I...

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 100 gr

  • Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese

  • Ingredienti: olio extra vergine di oliva 25%, melanzane secche, zucchine secche, pomodori secchi, cipolla, olive leccine denocciolate, capperi, sale integrale, aceto di mele, erbe aromatiche, succo di limone.
Prezzo 6,30 € Prezzo base 7,00 €
  • In saldo!
  • -10%
  • -10%
I Contadini Carciofi con Gambo alla Crudaiola 520 gr I Contadini
0

Carciofi con Gambo alla Crudaiola 520...

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 520 gr

  • Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese e olio di semi di girasole

  • Ingredienti: carciofi 85%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, aceto di mele, sale integrale, succo di limone.
Prezzo 18,62 € Prezzo base 19,00 €
  • In saldo!
  • -2%
  • -2%
I Contadini SOTT'OLIO E SOTT'ACETO I Contadini Peperoni Salentini ...
0

I Contadini Peperoni Salentini...

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 230 gr

  • Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese

  • Ingredienti: peperoncino piccante 65%, olio extravergine di oliva 30%, sale integrale, succo di limone, aceto di mele.
Prezzo 5,50 €
I Contadini I Contadini Conserva Mara 130 gr I Contadini
0

Conserva Mara 130 gr I Contadini

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 130 gr

  • Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese

  • Ingredienti: peperoncino piccante 40%, peperone dolce 20%, olio extra vergine di oliva 20%, pomodoro secco, cipolla, sale integrale, aceto di mele, succo di limone.
Prezzo 8,00 € Prezzo base 10,00 €
  • -20%
  • -20%
I Contadini OLIVE I Contadini Olive Leccine al Naturale 520gr
0

I Contadini Olive Leccine al Naturale...

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 520gr

  • Conservazione: al naturale

  • Ingredienti: olive "leccina" 67%, acqua 30%,l sale integrale, succo di limone
Prezzo 4,92 €
  • In saldo!
I Contadini SOTT'OLIO E SOTT'ACETO I Contadini Peperoni Cherry Rip...
0

I Contadini Peperoni Cherry Ripieni...

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

Si accettano prenotazioni:

  • Per Grandi quantità

  • Possibilità stampa personalizzata sulla cassetta

  • Bottiglie di vino come bomboniere per rincorrenze

La cassetta in legno con calici la potete acquistare nella sezione

AREA REGALI sul  nostro sito

Informazioni contattare il numero

+39 3899539611

Prezzo 10,49 €

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

I Contadini SOTT'OLIO E SOTT'ACETO I Contadini Cime di Rapa Alla P...
0

I Contadini Cime di Rapa Alla Pugliese

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 230 gr

  • Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese

  • Ingredienti: Ingredienti: Cime di rapa (65%), olio extra vergine d’oliva (34%), peperoncino, aglio, aceto di mele, sale integrale, succo di limone.
Prezzo 4,51 €
  • In saldo!
Forneria la Vecchia Chianca Forneria la Vecchia Chianca Focaccia co...
0

Focaccia con Patate 500 gr Forneria...

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

PRODOTTO TIPICO PUGLIESE

PRODUZIONE DI TIPO TRADIZIONALE

INGREDIENTI TIPICI PUGLIESI

COTTO NEL FORNO A LEGNA

RUOTA INTERA DAL PESO DI 500 GR

CONFEZIONATO IN ATMOSFERA PROTETTIVA

CONSERVARE IN FRIGO ALLA TEMPERATURA DI 4°C

RISCALDARE A 180°C IN FORNO PER 5 MINUTI

Prezzo 8,68 € Prezzo base 14,00 €
  • In saldo!
  • -38%
  • -38%
Macelleria Pugliese SALUMI e CARNI Salsiccia Pugliese a Punta di Co...
0

Salsiccia Pugliese a Punta di...

INGREDIENTI: Carne di Suino, Sale, Pepe, Budella Naturale, Aromi Naturali 

Ideale se cotta alla Brace

Tipica in Puglia

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

PRODOTTO LAVORATO IN PUGLIA

PRODOTTO FRESCO 

LAVORAZIONE ARTIGIANALE

PESO SINGOLE UNITÀ: VASCHETTA SOTTOVUOTO DA 1 kg

Prezzo 32,00 € Prezzo base 40,00 €
  • In saldo!
  • -20%
  • -20%
Mastrototaro Food Puglia Triturato di peperoncino 170g Pugliese Co...
0

Triturato di peperoncino 170g...

SPEDIZIONE IN 24/48 ORE IN TUTTA ITALIA

IMMERSO IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

PRODOTTO DA MATERIE PRIME FRESCHE

PRODOTTO A KM O

PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA

Prezzo 5,33 € Prezzo base 6,27 €
  • In saldo!
  • -15%
  • -15%
I Contadini Paté Bomba del Salento 100 gr I Contadini
0

Paté Bomba del Salento 100 gr I...

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 100 gr

  • Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese

  • Ingredienti: peperoni piccanti 50%, olio extra vergine di oliva 30% peperoni dolci 10%, pomodori secchi, aceto di mele, sale integrale, succo di limone.
Prezzo 7,20 € Prezzo base 8,00 €
  • In saldo!
  • -10%
  • -10%
I Contadini I Contadini Peperoni alla Crudaiola 230 gr I Contadini
0

Peperoni alla Crudaiola 230 gr I...

SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 230 gr

  • Conservazione: in olio extravergine di oliva di pugliese

  • Ingredienti: olio extra vergine di oliva 25%, melanzane secche, zucchine secche, pomodori secchi, cipolla, olive leccine denocciolate, capperi, sale integrale, aceto di mele, erbe aromatiche, succo di limone.
Prezzo 9,75 € Prezzo base 13,00 €
  • -25%
  • -25%
Freschi Bocconcini di Bufala Campana il Parco 500gr
1

Bocconcini di Bufala Campana il Parco...

PREZZO 16€/KG

PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA

100% LATTE DI BUFALA

CONSEGNA IN 24 ORE IN TUTTA ITALIA

PRODOTTO FRESCO 

BOCCONCINI DA 50 GRAMMI

LAVORAZIONE ARTIGIANALE

Prezzo 22,08 € Prezzo base 24,00 €
  • In saldo!
  • -8%
  • -8%

Capperi di Racale al Sale...

12,00 € 7,80 €