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Des vignobles du domaine Peppoli, de la cave Marchese Antinori, un Chianti Classico est né de raisins Sangiovese combinés avec des variétés complémentaires. Un vin capable de représenter la région du Chianti Classico et sa variété historique à travers les arômes floraux et fruités typiques.
Teneur en alcool : 13,5%
Le Chianti Classico Peppoli, splendide expression de vignobles situés au cœur de l'appellation, est un condensé de fraîcheur et d'enveloppement.
Il est principalement produit avec des raisins Sangiovese et avec des raisins Merlot et Syrah, récoltés dans la deuxième quinzaine de septembre. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant environ 9 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie et une petite partie en barrique avant d'être mis en bouteille.
Le Chianti Peppoli intrigue par sa robe rubis bordée de reflets violets. Dès la première odeur, il révèle sa richesse qui alterne des références aux fruits rouges juteux, tels que les cerises et les framboises, avec d'autres violettes florales, typiques du Sangiovese. Le tableau est complété par des nuances grillées dues au vieillissement en bois, parfaitement intégrées. La bouche est savoureuse et délicate, grâce à un tanin caressant et un bon apport de fraîcheur et de saveur.
Parfait pour accompagner les entrées habillées de sauces à la viande, les soupes, les rôtis et le gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages d'âge moyen, de la charcuterie et du salami.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
CARACTÉRISTIQUES
Format: 75 cl
Teneur en alcool: 14,5% vol
Type de raisin: 100% Negroamaro
Température de service: 18 ° C
Couleur: violet rouge
Certification: I.G.P.
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Format: 75cl
Teneur en alcool: 12,5%
Cépages: Primitivo di Manduria 100%
Température de service: 18-20 ° C
Couleur: Rouge rubis
Nom du vin: D.O.C. Primitivo de Manduria
Dégustation: idéale avec de la viande grillée, des pâtes cuites au four, des fromages affinés
Zone de production: Salice Salentino-Pouilles
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Teneur en alcool : 12,5% vol.
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Teneur en alcool : 12,5% vol.