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El Barolo Prunotto de Marchesi Antinori combina simpatía y tipicidad, una combinación que casi siempre no es fácil de captar. Definitivamente bueno y elegante, con un espectro olfativo muy rico.
Contenido alcohólico: 14%
Este Barolo di Prunotto proviene de una variedad de uva tinta autóctona, Nebbiolo, que será un tinto robusto y austero.
La uva Nebbiolo se deja macerar durante 15 días a una temperatura máxima de 30 ° C. Tras la fermentación maloláctica, el vino se coloca en barricas de roble francés y, en menor medida, en barricas de segundo paso durante 24 meses. Después del embotellado, el vino permanece para afinar durante otros 12 meses en las bodegas de Prunotto.
El vino Prunotto Barolo se revela a la vista con un color muy intenso, que recuerda la tonalidad del granate. En nariz es muy satisfactorio, orquestado sobre notas entrañables donde las flores y frutas destacan como protagonistas, ayudadas también gracias a ligeros matices especiados. En boca es con cuerpo, fresco, con un trago enérgico y vigoroso, a veces austero gracias a la evidente textura tánica; finaliza con un final persistente, caracterizado por un regusto ligeramente amargo.
El tinto perfecto con fideos de trufa, primeros platos con salsa de carne, carnes hervidas mixtas, platos a base de carnes rojas y caza como una excelente tagliata di fassona y pierna de ternera a la brasa.
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El Passo del Cardinale de Paolo Leo es un tinto sostenido por un intenso alma mediterránea. Para disfrutarlo lentamente, manteniendo el sorbo en la boca durante unos segundos, para resaltar el calor fragante.
Contenido alcohólico: 14% vol.
Il Gelso d'Oro es un vino tinto elaborado con la uva autóctona Nero di Troia, típica de la zona de Puglia. Parece un rojo de gran elegancia y tipicidad.
Contenido alcohólico: 14%
Polvanera da un vino de gran profundidad, dinámico y estructurado. Esto se debe a la uva típica Aglianico y máxima expresión de su zona natal.
Contenido alcohólico: 14,5%
La bodega Canace of the Diomede proviene de una cosecha tardía de uvas Nero di Troia. Parece un vino suave y acariciante.
Puede ser un excelente vino de meditación.
Contenido alcohólico: 13,5%
El suntuoso Primitivo di Manduria DOC Carrubo di Tormaresca se produce con las mejores uvas seleccionadas y vendimiadas en condiciones de ligera sobremaduración, para concentrar aromas y cuerpo.
Contenido alcohólico: 15,5% vol.
Cantina Due Palme propone de las cepas de Susumaniello autóctonas de la zona de Salento, un tinto etiquetado como Serre, con un sorbo con cuerpo pero afrutado. Un vino de buena compañía.
Contenido alcohólico: 13,5%
Maccone 17 es una versión del primitivo que da sensaciones complejas y evolucionadas: este vino se obtiene de la selección de los mejores racimos de las cepas más viejas.
Un vino de rara intensidad y plenitud con su 17%. Potente y majestuoso, en boca denota gran equilibrio y redondez.
Formato 75cl
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