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Collezione Cinquanta 75 cl Cantine San Marzano
22,00 €
00632
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CARACTERÍSTICAS
-
Formato: 75cl
-
Contenido de alcohol: 14,5% vol.
-
Tipo de Vino: Negroamaro 50%, 50% Primitivo.
-
Temperatura de servicio: 18 ° C.
-
Color: rojo
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96
unidades!
Collezione Cinquanta 75 cl Cantina San Marzano
DESCRIPCIÓN
El espíritu de Cantine San Marzano está representado por este vino, la colección Fifty. Este vino celebra los primeros 50 años de vida de la cooperativa mencionada anteriormente, de 1962 a 2012. La colección Cinquanta está hecha con uvas de las viñas más antiguas de Salento, muestra un color rojo intenso y un bouquet intenso y logra mantenerlas intactas. Las características organolépticas durante 7 años.
MARIDAJES
Ideal para acompañar carnes rojas y juegos, pero también se puede usar para la meditación, con un cálido sabor reactivo y personalidad.
INFORMACION ADICIONAL
Para disfrutarlo al máximo, le recomendamos que deje que el vino "respire" 15-20 minutos antes de servirlo, pero puede tener una buena evolución si se deja reposar en la bodega, incluso durante 4-5 años. También se recomienda beberlo en un vaso grande porque requiere oxigenación para abrirse adecuadamente.
Área de producción
San Marzano, Salento, Puglia.
Altitud media de unos 100 metros sobre el nivel del mar.
Suelo medio arcilloso, poco profundo con buena presencia de esqueleto.
Temperaturas media-altas en verano con alta evapo-transpiración.
Sistema de reproducción
El arbolillo tiene una edad mínima de 50 años con una cantidad de brotes por planta entre 4 y 6 y una producción promedio de uva por árbol de aproximadamente 1 kg.
Período de cosecha
Septiembre.
elaboración del vino
Cosecha manual de uvas ligeramente maduras; Destrucción-trituración, maceración pre-fermentativa en frío y posterior inicio de la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Acabado final con prensas suaves.
00632
96 Artículos
Ficha técnica
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Rosso
- Carta Vini e Distillati
- Negroamaro 50% Primitivo 50%
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Zona di coltivazione
- Salento
- Tipo di vino
- Fermo
- Gradazione
- 14.5%
Referencias específicas
Nuevo
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Formato: 75cl
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Contenido de alcohol: 13.5%
-
Vine: 100% orgánico troyano negro
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Temperatura de servicio: 18-20 ° C
-
Color: rojo rubí
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Nombre: D.O.C. Castel del Monte
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Degustación: va bien con el juego, la carne roja, las salsas elaboradas
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Formato: 75 cl
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Contenido de alcohol: 14,5% vol.
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Tipo de uva: 100% negroamaro.
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Temperatura de servicio: 18 ° C.
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Color: rojo púrpura
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Certificación: I.G.P.
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Formato: 5 l
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