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Collezione Cinquanta 75 cl Cantine San Marzano

Collezione Cinquanta 75 cl Cantine San Marzano

Name: Collezione Cinquanta 75 cl Cantine San Marzano
Brand: Gusti di Puglia
SKU: 00632
Price: 22 EUR
Availability: InStock

22,00 €

Referencia: 00632

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CARACTERÍSTICAS

Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 14,5% vol.
Tipo de Vino: Negroamaro 50%, 50% Primitivo.
Temperatura de servicio: 18 ° C.
Color: rojo

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Descripción
Detalles del producto

Collezione Cinquanta 75 cl Cantina San Marzano

DESCRIPCIÓN

El espíritu de Cantine San Marzano está representado por este vino, la colección Fifty. Este vino celebra los primeros 50 años de vida de la cooperativa mencionada anteriormente, de 1962 a 2012. La colección Cinquanta está hecha con uvas de las viñas más antiguas de Salento, muestra un color rojo intenso y un bouquet intenso y logra mantenerlas intactas. Las características organolépticas durante 7 años.

MARIDAJES

Ideal para acompañar carnes rojas y juegos, pero también se puede usar para la meditación, con un cálido sabor reactivo y personalidad.

INFORMACION ADICIONAL

Para disfrutarlo al máximo, le recomendamos que deje que el vino "respire" 15-20 minutos antes de servirlo, pero puede tener una buena evolución si se deja reposar en la bodega, incluso durante 4-5 años. También se recomienda beberlo en un vaso grande porque requiere oxigenación para abrirse adecuadamente.

Área de producción

San Marzano, Salento, Puglia.

Altitud media de unos 100 metros sobre el nivel del mar.

Suelo medio arcilloso, poco profundo con buena presencia de esqueleto.

Temperaturas media-altas en verano con alta evapo-transpiración.

Sistema de reproducción

El arbolillo tiene una edad mínima de 50 años con una cantidad de brotes por planta entre 4 y 6 y una producción promedio de uva por árbol de aproximadamente 1 kg.

Período de cosecha

Septiembre.

elaboración del vino

Cosecha manual de uvas ligeramente maduras; Destrucción-trituración, maceración pre-fermentativa en frío y posterior inicio de la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Acabado final con prensas suaves.

Referencia 00632

En stock 96 Artículos

Ficha técnica

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Negroamaro 50% Primitivo 50%
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Zona di coltivazione: Salento
Tipo di vino: Fermo
Gradazione: 14.5%

Referencias específicas

Estado Nuevo

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