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Collezione Cinquanta 75 cl Cantine San Marzano

Collezione Cinquanta 75 cl Cantine San Marzano

Name: Collezione Cinquanta 75 cl Cantine San Marzano
Brand: Gusti di Puglia
SKU: 00632
Price: 22 EUR
Availability: InStock

22,00 €

Artikel-Nr.: 00632

VERSAND IN 24/48 STUNDEN IN EUROPA

FEATURES

Format: 75cl
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Art des Weins: Negroamaro 50%, 50% Primitivo
Serviertemperatur: 18 ° C
Farbe: Rot

Gute Nachrichten! Nur noch 96 stück verfügbar!

Beschreibung
Artikeldetails

Collezione Cinquanta 75 cl Cantina San Marzano

BESCHREIBUNG

Der Geist von Cantine San Marzano wird durch diesen Wein, die Fifty Collection, repräsentiert. Dieser Wein feiert die ersten 50 Jahre des Genossenschaft früheren Lebens genannt, von 1962 bis 2012. Die Sammlung Fünfzig aus Trauben aus den ältesten Reben des Salento kommt, zeigt eine tiefrote Farbe und ein intensives Bouquet und verwaltet intakt zu halten die organoleptischen Eigenschaften für 7 Jahre.

SERVIERVORSCHLAG

Ideal zu rotem Fleisch und Wild, aber auch zur Meditation, mit warmem, reaktivem Geschmack und Persönlichkeit.

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

Um es auf höchstem Niveau zu genießen, sollten wir lassen sie „atmen“ für 15-20 Minuten vor dem Wein serviert, aber es kann eine schöne Entwicklung haben für 4-5 Jahre im Keller für einige Zeit nach dem Stehen. Es wird auch empfohlen, es in einem großen Glas zu trinken, da es Sauerstoff benötigt, um richtig zu öffnen.

Produktionsgebiet

San Marzano, Salento, Apulien.

Durchschnittliche Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel.

Mittel-toniger Boden, flach mit guter Skelettpräsenz.

Mittelhohe Temperaturen im Sommer mit hoher Evaporation.

Zuchtsystem

Schössling im Alter von nicht weniger als 50 Jahren mit einer Anzahl von Knospen pro Pflanze zwischen 4 und 6 und durchschnittliche Traubenproduktion pro Baum von etwa 1 kg.

Erntezeit

September.

Weinbereitung

Manuelle Ernte von leicht überreifen Trauben; Entrahmungsbrechung, kalte vorgärige Mazeration und anschließender Beginn der alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen. Finale mit weichen Pressen.

Artikel-Nr. 00632

Auf Lager 96 Artikel

Technische Daten

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Negroamaro 50% Primitivo 50%
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Zona di coltivazione: Salento
Tipo di vino: Fermo
Gradazione: 14.5%

Besondere Bestellnummern

Zustand Neu

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FEATURE:

Format: 75cl
Alkoholgehalt: 13,5%
Weinrebe: 100% Organic Trojan Black
Serviertemperatur: 18-20 ° C
Farbe: Rubinrot
Name: D.O.C. Castel del Monte
Verkostung: passt gut zu Wild, rotem Fleisch, raffinierten Soßen
Produktionsgebiet: Andria - Apulien

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