Die grüne Tomatenpastete wird mit den manuell geernteten Salentino-Tomaten im Juli hergestellt, wenn sie noch unreif sind. Sie werden im Mai auf offenem Feld angebaut.
Dann werden sie gewaschen, ausgewählt, in Scheiben geschnitten und in Salz gereift. Es ist eine traditionelle Verarbeitungsmethode, die von unseren Großeltern von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Die Tomaten werden zusammen mit den Kapern des Gesamtsalzes von Racale (Slow Food's Food Community) und anderen mediterranen Gewürzen gemahlen, dann wird die so erhaltene Pastete in extra natives Olivenöl gegeben.
Es ist ein Produkt, dessen Verarbeitung Zeit und Sorgfalt erfordert, aber das Ergebnis ist wirklich dasselbe wie das, das unsere Großmütter erhalten haben
Möglichkeit der Belieferung von Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien , Schweden, Schweiz, Slowenien).
Das Produkt wird einige Stunden von Andria in Apulien frisch geliefert
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VERSAND IN 24H IN GANZ ITALIEN
MERKMALE:
Größe: 230 gr
Zutaten: Cherry Paprika 45%, Apulisches Olivenöl extra vergine 35%, mediterraner Bonito 15%, Kapern, Vollkornsalz, Apfelessig, Zucker Zitronensaft.
VERSAND IN 24H IN GANZ ITALIEN
MERKMALE:
Größe: 230 gr
Konservierung: in extra nativem Olivenöl aus Apulien
Zutaten: getrocknete Zucchini 45%, extra natives Olivenöl, Thunfisch 15%, Kapern, Vollkornsalz, Apfelessig, Zitronensaft.
Format 75cl
VERSAND IN 24H IN GANZ ITALIEN
Reservierungen werden akzeptiert:
Die Holzkiste mit den beiden Kelchen können Sie im Bereich
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LIEFERUNG IN 24/48 STUNDEN IN EUROPA
PREIS 80 € AL KG
HERGESTELLT UND ARBEITET IN PUGLIA
HANDWERKER ARBEITEN
VERZIERTE KARTON PACK
Il Capitello ist ein Weißwein, der aus einer Mischung von Fiano- und Chardonnay-Trauben gewonnen wird, die auf der Farm Ardito angebaut werden. Dieser Weißwein zeichnet sich durch sein intensives und anhaltendes Aroma und ein angenehmes Frischegefühl am Gaumen aus.
Alkoholgehalt: 13,5%
