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El Cacc'e Mmitte di Lucera de Alberto Longo es una de las mejores interpretaciones de este tipo de vino de Apulia, ligada a la tradición y al entorno de las fincas. Un vino elaborado a partir de una espectacular mezcla de Nero di Troia, Montepulciano y Bombino Bianco.
Las uvas, del vino de Alberto Longo, son vendimia selectiva manual en cajas, despalillado muy delicado para dejar las bayas completamente intactas, maceración y fermentación en acero a temperatura controlada durante unos 20 días con inmersión periódica del cap, 2 remontados al día con separación de las pepitas, delestage repetido, prensado suave. Después de la fermentación maloláctica, el refinamiento se realiza en depósitos de hormigón durante al menos 6/8 meses y luego en botella durante un período no inferior a 6 meses.
De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, tiene un perfume intenso y persistente de aromas de frutos del bosque y especias, elegante y característico. Su sabor es armonioso y redondo, con buena estructura y textura tánica refinada.
Ideal con cocina tradicional de la cocina mediterránea, platos principales a base de carnes y pescados grasos.
ENVÍOS
Capacidad para suministrar restaurantes al por mayor, charcuterías, pizzerías en toda Europa (atendemos: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España, Suecia, Suiza, Eslovenia).
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 5 l
Contenido de alcohol: 13%
Vine: Nero di Troia 100%
Temperatura de servicio: 16-18 °
Color: rojo
Nombre: I.G.P.
Degustación: Ideal para el almuerzo
Área de producción: Andria - Puglia
Piano del Cerro nació en la zona del Buitre reconocida por la producción de cepas Aglianico, de las que se compone este tinto de Vigneti del Vulture. Un vino para recomendar, para la meditación.
Contenido alcohólico: 13,5%
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CARACTERÍSTICAS
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 15%
Uvas: 100% Negroamaro
Temperatura de servicio: 18-20 ° C
Color: rojo rubí
Nombre del vino: D.O.C. Reserva Salice Salentino
Degustación: ideal con carnes rojas, quesos curados, juego
Área de producción: Salice Salentino - Puglia
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 14% vol.
Tipo de uvas: Primitivo 100%.
Temperatura de servicio: 18-20 ° C.
Color: rojo
Certificación: I.G.T.
El Verbo rosado de la Cantine di Venosa es un vino de calidad elegante, moderno y acogedor que muestra un color rosa con reflejos cobrizos. En nariz libera su intenso bouquet afrutado con notas de cereza, fresa y frambuesa. Sabor fresco y equilibrado.
Contenido alcohólico: 13,5%.
Excelente para degustar con: entrantes, sopas, risottos, quesos frescos y carnes blancas.