Alberto Longo Cacc'e Mmitte di Lucera 75cl

Il Cacc'e Mmitte di Lucera di Alberto Longo è una delle migliori interpretazioni di questa tipologia di vino pugliese, legata alle tradizione e all'ambiente delle masserie. Un vino prodotto da un blend spettacolare di Nero di Troia, Montepulciano e Bombino Bianco.

Le uve, del vino di Alberto Longo, vengono raccolte manuale selettiva in cassette, diraspatura molto delicata per lasciare completamente intatti gli acini, macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 20gg con periodica sommersione del cappello, 2 rimontaggi al giorno con separazione dei vinaccioli, ripetuti delestage, pressatura soffice. Dopo la fermentazione malolattica, l’affinamento avviene in vasche di cemento per almeno 6/8 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo non inferiore a 6 mesi.

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, ha un profumo intenso e persistente di aromi di frutti di bosco e di spezie, elegante e caratteristico. Il suo gusto è armonico e rotondo, di buona struttura e dotato di una raffinata trama tannica.

Ideale con gastronomia tradizionale della cucina mediterranea, secondi a base di carne e pesce grasso.

SPEDIZIONI

Possibilità di fornire all'ingrosso ristoranti, gastronomie, pizzerie in tutta Europa (serviamo: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Malta - La Valletta, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Spagna, Svezia, Svizzera, Slovenia).

Il prodotto viene spedito fresco a poche ore dalla produzione da Andria in Puglia 

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