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Le Cacc'e Mmitte di Lucera d'Alberto Longo est l'une des meilleures interprétations de ce type de vin des Pouilles, lié à la tradition et à l'environnement des fermes. Un vin produit à partir d'un assemblage spectaculaire de Nero di Troia, Montepulciano et Bombino Bianco.
Les raisins, du vin d'Alberto Longo, sont vendanges manuelles sélectives en cagettes, égrappage très délicat pour laisser les baies complètement intactes, macération et fermentation en acier à température contrôlée pendant environ 20 jours avec immersion périodique du bouchon, 2 remontages par jour avec séparation des pépins, délestage répété, pressurage doux. Après la fermentation malolactique, l'affinage a lieu dans des cuves en béton pendant au moins 6/8 mois puis en bouteille pendant une période d'au moins 6 mois.
D'une couleur rouge rubis intense aux reflets violets, il a un parfum intense et persistant d'arômes de baies et d'épices, élégant et caractéristique. Son goût est harmonieux et rond, avec une bonne structure et une texture tannique raffinée.
Idéal avec une cuisine traditionnelle de la cuisine méditerranéenne, des plats principaux à base de viande et de poisson gras.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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Il Gelso d'Oro est un vin rouge élaboré à partir du cépage indigène Nero di Troia, typique de la région des Pouilles. Il ressemble à un rouge d'une grande élégance et typicité.
Teneur en alcool : 14%
Le Barolo Prunotto des Marchesi Antinori allie douceur et typicité, une combinaison presque toujours difficile à appréhender. Vraiment bon et élégant, avec un spectre olfactif très riche.
Teneur en alcool : 14%
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EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 15%
Cépage: 100% Troia noir
Température de service: 16-18 ° C
Couleur: rouge rubis
Nom: D.O.C. Castel del Monte
Dégustation: il accompagne bien les viandes rouges, les viandes grillées, les sauces élaborées
Zone de production: Canosa - Pouilles
Le Verbo rosè de la Cantine di Venosa est un vin de qualité élégant, moderne et invitant qui montre une couleur rose avec des reflets cuivrés. Le nez libère son bouquet fruité intense avec des notes de cerise, de fraise et de framboise. Saveur fraîche et bien équilibrée.
Teneur en alcool : 13,5%.
Excellent à déguster avec : apéritifs, soupes, risottos, fromages frais et viandes blanches.