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El Black Bombino in Puglia es una cepa muy extendida, famosa por sus grandes cualidades organolépticas, como su sabor fuerte y fuerte, pero nunca demasiado fuerte para hacerla insoportable, muy redonda y completa, con aromas típicos de la fruta de Apulia. El Bombino Nero, que se ha hecho famoso sobre todo por su gran productividad, es de muy alta calidad. La cualidad más famosa es la de Castel del Monte, la Bodega Diomede elegida Bombino Nero y sus características particulares también para su preparación para la vinificación en rosado.
Para producir el Cretaro, Diomede Cellar presiona delicadamente las uvas para obtener un vino rosado con reflejos violetas típicos de la vid. El sabor que fluye de él es muy armonioso, redondo, con un aroma a frutas y aventuras. Il Cretaro es un vino que combina bien con todo tipo de comidas. Expresa todo su potencial servido a una temperatura de 12-14 grados.
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Capacidad para suministrar restaurantes al por mayor, charcuterías, pizzerías en toda Europa (atendemos: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España, Suecia, Suiza, Eslovenia).
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Lumare es un vino rosado de aroma delicado y floral con notas de flores y especias, que se combina fácilmente con ricos aperitivos, primeros y segundos platos de pescado y carnes blancas. Su sabor suave, armonioso, vivo y vivaz es el resultado de tres meses de maduración en barricas nuevas de roble francés.
Grado alcohólico: 13% vol.
Temperatura de servicio: 8-10 °
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 11%
Vid: bombino 100% negro
Temperatura de servicio: 10-12 °C
Color: rosa claro
Nombre: I.G.T. Puglia
Cata: perfecto como aperitivo, vino para todas las comidas
Área de producción: Andria - Puglia
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 13%
Variedad de uva: 100% troia negra
Temperatura de servicio: 18-20°C
Color: rojo oscuro
Nombre: I.G.P. Puglia
Degustación: va bien con carnes, asados, salsas, quesos
Área de producción: Canosa - Puglia