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Le Black Bombino dans les Pouilles est une vigne très répandue qui est célèbre pour ses grandes qualités organoleptiques, comme son goût fort et fort mais jamais trop fort pour le rendre insupportable, très rond et complet avec des arômes de fruits typiques des Pouilles. Le Bombino Nero, qui est surtout connu pour sa grande productivité, est de très haute qualité. La qualité la plus célèbre est celle de Castel del Monte, la Cave Diomede choisie Bombino Nero ainsi que pour ses caractéristiques particulières aussi pour sa préparation à la vinification en rosé.
Pour produire le Cretaro, Diomede Cellar presse délicatement les raisins pour obtenir un vin rose cerise avec des reflets violets typiques de la vigne. Le goût qui en découle est très harmonieux, rond, avec un parfum vineux et fruité. Il Cretaro est un vin qui va bien avec tous les types de repas. Il exprime tout son potentiel servi à une température de 12-14 degrés.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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Bifora est un vin rosé obtenu à partir de raisins Bombino Nero cultivés dans la ferme Ardito. C'est un rosé qui se caractérise par être un vin très frais en bouche et très gouleyant.
Teneur en alcool : 13,5%
Sussumaniello Rosato Askos est produit à partir de 100% de raisins Susumaniello, un cépage rouge originaire du Salento.
La robe rose tendre et brillante introduit un bouquet élégant et intense avec des notes de fraise et de myrtille en évidence. En bouche, il est fin et agréable, avec une finale savoureuse et une légère acidité.
Teneur en alcool : 13% vol.
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75 cl
Teneur en alcool: 15% vol
Vigne: 100% Negroamaro
Température de service: 18-20 ° C
Couleur: rouge rubis
Dégustation: idéal sur viande rouge, cuite et grillée
Zone de production: Salento - Pugliar
PRODUITS TYPIQUES DES POUILLES
TRANSFORMATION TRADITIONNELLE
PRODUIT À PARTIR DE MATIÈRES PREMIÈRES ORIGINALES
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