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Castel del Monte Rosato DOP Crifo
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Las preciosas cualidades de la vid autóctona Bombino Nero se realzan con este vino rosado con su color coral y su característico aroma a frambuesa. Una de las expresiones más auténticas de nuestro terroir.
Clasificación: Castel del Monte Rosato Denominación de Origen Protegida
Uvas: Abejorro Negro en pureza.
Zona de Producción: Territorio al noroeste de Ruvo di Puglia.
Sistema de Cría: Espaldera con intensidad de 3.000 cepas por hectárea.
Época de cosecha: finales de octubre.
Vinificación: Las uvas se llevan inmediatamente a la bodega y se someten a la trituración, luego se enfrían a 10°, luego se someten a una breve maceración en prensa durante 4/6 horas para
extraer los aromas de las pieles. Se recoge el mosto de flor para la fermentación en acero a 15°. El vino se refina durante 60 días en levaduras antes de ser embotellado, donde permanece en maduración durante otros 2 meses.
Notas organolépticas: Cerasuelo cristalino y brillante. Las fresas del bosque y los geranios rosados definen su perfil aromático mientras que, al gusto, la suave gelée afrutada envuelve la frescura medida por el alcohol. Su acabado sabroso y mineral devuelve un vino de armoniosa estructura.
Maridaje gastronómico: Aguasal, panceta con verduras, guazzetto de mejillones, pasta y tomates secos, sopa de pescado del Adriático.

ENVÍOS

Capacidad para suministrar restaurantes al por mayor, charcuterías, pizzerías en toda Europa (atendemos: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España, Suecia, Suiza, Eslovenia).

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Ficha técnica

Formato
Bottiglia 75 cl
Colore
Rosato
Carta Vini e Distillati
Bombino Nero
Zona di Lavorazione
Ruvo di Puglia
Regione
Puglia
Nazione
Italia
Denominazione
D.O.P.
Zona di coltivazione
Castel del Monte
Gradazione
11.5%

Referencias específicas

ean13
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Nuevo
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Il Pumo Rosato San Marzano
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Il Pumo Rosato San Marzano

De uvas 100% Negroamaro cultivadas en Salento, nace este vino rosado de Cantine San Marzano.

De hermoso color rosa brillante con reflejos rubí, tiene fuertes aromas a cereza, rosa y granada. En boca muestra buen cuerpo, sin dejar de ser fresco y equilibrado.

Contenido alcohólico: 12,5% vol.

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El Basilicata IGT “Pipoli” Rosato de la bodega Vigneti del Vulture - Farnese es un vino tranquilo con un color frambuesa brillante. En nariz afloran notas de cerezas negras, cerezas y violetas. En boca es equilibrado y aromático con un final persistente.

Contenido alcohólico: 13% vol.

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Five Roses I.G.T. 75 cl Leone de Castris
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Five Roses I.G.T. 75 cl Leone de...

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CARACTERÍSTICAS:

  • Formato: 75cl

  • Contenido de alcohol: 13.5%

  • Variedad de uva: Negroamaro (80%), Malvasia Nera di Lecce (20%)

  • Temperatura de servicio: 10-12 ° C

  • Color: bermellón transparente

  • Nombre: I.G.T.

  • Degustación: platos medios, sopas, pastas secas, hervidas en general.

  • Área de producción: Salice Salentino - Puglia

Precio 14,40 € Precio base 16,00 €
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Formato: 75 cl

Contenido de alcohol: 13% vol

Variedad de uva: Negroamaro 90%, malvasia negra 10%

Temperatura de servicio: 16-18 ° C

Color: rojo granate

Denominación: Salice salentino D.O.C.

Cata: perfecto en carnes, primeros platos, quesos

Área de producción: Andria - Puglia

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CARACTERÍSTICAS:

  • Formato: 75cl

  • Contenido de alcohol: 12%

  • Variedad de uva: Trebbiano - Malvasia

  • Temperatura de servicio: 10-12 ° C

  • Color: amarillo pajizo

  • Nombre: I.G.P. Puglia

  • Degustación: va bien con mariscos y aperitivos de pescado

  • Área de producción: Canosa - Puglia

Precio 8,40 € Precio base 14,00 €
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