Anticaia Primitivo San Donaci

Anticaia est un vin rouge issu à 100% de raisins Primitivo. Anticaia Primitivo est vinifié en rouge à partir des vendanges qui ont lieu dans les dix premiers jours de septembre. La macération et la fermentation se déroulent dans des silos en acier thermo-conditionnés.Une fois la vinification terminée, le vin repose 6 mois en acier avant d'être mis en bouteille puis affiné en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.

Ce primitivo a une couleur rouge rubis profond avec des reflets violets. Le nez montre un arôme intense et complexe et persistant, avec une prédominance de fruits rouges. Le goût est sec, chaud, doux, tannique, persistant et a un bon corps et structure.

Il se marie bien avec les rôtis, les plats épicés et les fromages affinés comme le Caciocavallo Podolico, le Castelmagno, le Provolone del Monaco. Idéal avec des pâtes à la sauce bolognaise, une viande blanche alla cacciatora.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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