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Anticaia ist ein Rotwein aus 100% Primitivo-Trauben. Anticaia Primitivo wird ab der Weinlese in den ersten zehn Septembertagen in Rot vinifiziert. Mazeration und Gärung erfolgen in thermokonditionierten Stahlsilos, nach Abschluss der Vinifikation ruht der Wein 6 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.
Dieser Primitivo hat eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt ein intensives und komplexes und anhaltendes Aroma mit einer Prävalenz von roten Früchten. Der Geschmack ist trocken, warm, weich, tanninhaltig, anhaltend und hat einen guten Körper und eine gute Struktur.
Er passt gut zu Braten, würzigen Gerichten und gereiften Käsesorten wie Caciocavallo Podolico, Castelmagno, Provolone del Monaco. Ideal zu Nudeln mit Bolognese-Sauce, weißem Fleisch alla cacciatora.
VERSAND
Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).
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FEATURE:
Format: 75cl
Alkoholgehalt: 12,5%
Art der Trauben: 100% Falanghina
Serviertemperatur: 8-10%
Farbe: strohgelb
Zertifizierung: D.O.C.
Das Weingut Apollonio bietet den roten Elfo an, der zu 100% aus Susumaniello-Reben hergestellt wird. Ein Rotwein, der einen Abend mit Freunden angenehm begleiten kann.
Alkoholgehalt: 13%
Auf dem Bauernhof Giuliani entsteht der Trelamie, der aus Susumaniello-Reben hergestellt wird, die streng von Hand geerntet werden. Ein Wein mit starkem Territorialcharakter, vielseitig in Struktur und Frische
Alkoholgehalt: 13%
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