Cantarelli Parmigiano Reggiano DOP 24736mesi

Parmigiano Reggiano AOP obtenu à partir de lait munto dans les zones de montagne, affiné 24/30 mois, emballage de fraîcheur aluminisé et sous vide.

EXCELLENCES : né dans des environnements intacts, entre bois, torrents et pâturages de haute altitude, le Parmigiano Reggiano di Montagna est le fruit d’une grande passion et de longues traditions, produit uniquement à partir de lait trait dans cette partie des Apennins qui court entre Parme et Bologne.

AFFINAGE NATUREL : l’affinage de nos fromages a lieu dans d’anciennes structures avec des murs en pierre, construites au XIXe siècle, ce qui permet d’obtenir un fromage qui mûrit dans un équilibre naturel de température et d’humidité, en expulsant l’excès d’humidité et le sérum résiduel du traitement, en exaltant le parfum et les arômes.

EMBALLAGE : Afin de maintenir l’arôme et les caractéristiques typiques du produit, nos produits sont emballés dans des sachets de conservation sous vide avec une triple couche d’aluminium afin d’éviter l’oxydation et les chocs thermiques.

DEPUIS 1876 : la présence de la famille Cantarelli de Sant’Ilario d’Enza, Reggio Emilia, garantit aujourd’hui comme alors la possibilité de déguster un excellent produit sous tous ses aspects, riche en parfums et parfums anciens et produit avec des technologies modernes au service de l’artisanat le plus classique.

LIVRAISONS

Possibilité de fournir des restaurants en gros, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons: Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne , Suède, Suisse, Slovénie).

Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles

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