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Caciotta di Mucca da 1 kg Forma Intera
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
PRODUITS À PARTIR DE MATIÈRES PREMIÈRES ITALIENNES
PRODUIT PAR LE LAIT DE VACHE
FORME ENTIERE DE 1 KG
FABRIQUÉ ET TRAVAILLÉ À ANDRIA
Caciotta di Mucca da 1 kg Forma Intera
DESCRIPTION
Fromage frais, court ou moyen, cru ou à pâte (pour le type à assaisonnement court, également appelé premier sel) ou à pâte dure (pour la saison d'un minimum de 30 jours à un maximum de 6 mois), gras, produit avec du lait de vache entier et pasteurisé.
Il est produit dans les types "Primo sale" et "Stagionato", également avec ajout d'arômes (herbes aromatiques ou piment rouge).
Il a une forme cylindrique avec des faces plates de différentes tailles.
Dans la "vente Primo", la croûte est douce, élastique, de couleur blanche; les pâtes sont humides, de couleur blanche et le goût est doux.
Dans le type "Stagionato", la croûte est assez dure, sèche, de couleur jaune paille, tendant vers le brun; les pâtes sont plutôt dures, onctueuses, de couleur paille avec de fins trous, irrégulièrement réparties et leur goût devient légèrement salé et épicé. Fromage "table", qui est consommé accompagné de salades fraîches, à la fois comme ingrédient de recettes typiques (utilisé surtout assaisonné pour sa complétude de saveurs).
Il se marie bien avec les vins blancs secs, peu alcoolisés et légèrement aromatiques (quand ils ne sont pas assaisonnés); quand il est suffisamment assaisonné, il est nécessaire d'avoir des vins blancs ou rouges avec un bon corps, assez chaud, même légèrement aromatique.
LIVRAISONS
Possibilité de fournir des restaurants en gros, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons: Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne , Suède, Suisse, Slovénie).
Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles
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Fiche technique
- Formato
- Forma intera da 1 kg
- Zona di Lavorazione
- Andria
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Tipo di Produzione
- Tradizionale
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Vendu par EA
Dimensions de l’emballage
12 livres (RW)
Affaire GTIN/EAN/UPC
90812081010754
Unité UPC
N / À
Pays d’origine
Italie
Durée de conservation depuis la production
270 jours
MagazzinageRefrire
Casher
NON
Poids brut de la caisse
23,54 livres (RW)
ingrédients
Lait de vache, sel, présure.
Galbani Galbanino forma da 2 kg circa
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PRODUIT ITALIEN TYPIQUE
PRODUIT 100% LAIT
POIDS D'ENVIRON 2 KG
UTILISE DANS DE NOMBREUX TYPES DE PLATS
EXPÉDIÉ À UNE TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE
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CARACTÉRISTIQUES:
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Format: 75cl
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Teneur en alcool: 14% vol
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Type de raisin: 100% Aglianico
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Température de service: 16-18 °C
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Couleur: rouge rubis
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Certification: D.O.C.
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