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Gelso Nero Nero di Troia Podere 29
12,00 €
Gelso Nero es un vino tinto elaborado con la uva autóctona Nero di Troia, típica de la zona de Puglia. Parece un rojo de gran elegancia y tipicidad.
Contenido alcohólico: 13%
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33
unidades!
Gelso Nero es un vino obtenido en pureza del prensado únicamente de la variedad de uva autóctona Uva di Troia, una de las más antiguas de la tradición de Puglia. La recogida se realiza en
Por otra parte, en las primeras horas del día para mantener bajas las temperaturas de la uva y evitar el inicio de la fermentación. Finalizada la fermentación maloláctica se deja afinar durante seis meses en acero para favorecer el aspecto varietal que, una vez en botella, armoniza y fusiona, dando toda su estructura viva y su amplio agrado.
La vinificación en pureza le confiere un color rubí intenso, con reflejos violáceos, que se expresan mejor en copa y contribuyen a la excelente consistencia de este vino. En nariz es rico en esencias de frutos rojos, higos, notas especiadas como pimienta negra y notas de clavo. En boca cálido y pulposo, taninos fuertes, final floral, ligeramente almendrado.
Acompaña carnes y asados a la brasa, primeros platos salados, quesos y embutidos. Excelente en pappardelle con salsa de cordero.
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33 Artículos
Ficha técnica
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Rosso
- Carta Vini e Distillati
- Ingredienti
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Denominazione
- I.G.T.
- Zona di coltivazione
- Puglia
- Tipo di vino
- Fermo
- Gradazione
- 13%
Referencias específicas
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CARACTERÍSTICAS:
-
Formato: 75cl
-
Contenido de alcohol: 13%
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Vid: 100% Negroamaro
-
Temperatura de servicio: 18-20 ° C
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Color: rojo rubí
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Denominación: Salento I.G.T.
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Cata: perfecto en carnes, quesos, primero procesado
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Área de producción: Andria - Puglia
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