Jesera Collio DOC Pinot Grigio Venica 75cl

Jesera es un blanco friulano que encierra en sí misma toda la belleza del Collio Goriziano, territorio en el que las uvas Pinot Grigio han encontrado su hábitat natural, arraigando en suelos de origen marnoso y arenisca (ponca), muy ricos en sustancias minerales. Un terroir, por lo tanto, se convirtió en un punto de referencia y capaz de influir en el estilo productivo de muchas bodegas. El Pinot Grigio firmado por los hermanos Venica no es una excepción y, después de una cuidadosa vendimia, una pequeña parte de la masa fermenta y refina en grandes barriles de madera, mientras que el resto en tanques de acero inoxidable. El resultado es un vino de gran adherencia territorial, que conquista cada año por su calidad y finura aromática.

Maravilloso comienzo a la vista con un color que recuerda el tono dorado, bordeado por elegantes tonos cobrizos. El espectro olfativo es bastante amplio y sugestivo, con intensos matices que recuerdan a las flores de acacia, escoba, matices cítricos, hierba recién cortada y ligeros toques de jengibre. Lleno, suave, armonioso en el paladar, de la fruta completa y del final agradablemente aromático.

También es ideal para el aperitivo, combina bien los platos de la cocina de mar o las carnes blancas. Lo recomendamos con sepias al horno o con la típica sopa friulana. ¡No te arrepentirás!

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