Jesera Collio DOC Pinot Grigio Venica 75cl

Jesera est un blanc frioulan qui renferme toute la beauté du Collio Goriziano, territoire où les raisins Pinot Grigio ont trouvé leur habitat naturel, plongeant leurs racines sur des sols d’origine marneuse et grès (Ponca), très riches en substances minérales. Un terroir, donc, devenu une référence et capable d’influencer le style productif de nombreuses caves. Le Pinot Grigio signé par les frères Venica ne fait pas exception et, après une vendange soignée, une petite partie de la masse fermente et affine en grands fûts en bois, le reste dans des réservoirs en acier inox. Il en sort un vin de grande adhérence territoriale, qui conquiert, chaque année, pour sa qualité et sa finesse aromatique.

Merveilleux début à la vue avec une couleur qui rappelle la tonalité de l’or, bordée d’élégantes nuances cuivrées. Le spectre olfactif est assez large et suggestif, avec des notes intenses qui renvoient aux fleurs d’acacia, genêt, nuances d’agrumes, herbe fraîchement tondue et légers signes de gingembre. Plein, doux, harmonieux en bouche, avec un fruit plein et une finale agréablement aromatique.

Aussi idéal pour l’apéritif, il épouse bien les plats de la cuisine de la mer ou les viandes blanches. Nous le recommandons avec des seiches cuites au four ou avec la soupe frioulane typique. Vous ne le regretterez pas!

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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