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Brut Vintage 2015 Pol Roger 75cl (Astucciato)
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Elaborado a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir procedentes únicamente de parcelas clasificadas como Grand Cru y Premier Cru, este gran milésimo firmado por Pol Roger se produce en cantidades muy limitadas y solo en las cosechas consideradas excelentes, aquellos años en los que ambas uvas han alcanzado la maduración perfecta. 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, que es la receta tradicional de la Maison, el Vintage afina durante al menos ocho años sobre las levaduras, lapso de tiempo que le confiere clase y longevidad, precisión y orgullo. Un Champagne que encarna todo el estilo Pol Roger: no por casualidad, fue precisamente el Vintage y hizo enamorar a Churchill, en su tiempo, de la Maison.
Amarillo dorado muy luminoso, con perlas densas y continuas, tiene nariz finísima que se abre en un abanico afrutado de moras, ciruelas y un toque de piña, luego tocando notas de pan brioche y crema, todo enriquecido con una fina y fresca vena mineral. Sabor de primera calidad que combina la potencia con la delicadeza, es seco y delicadamente sabroso, con una larga persistencia cítrica. Sin duda en el momento oportuno, tendrá un retorno a la larga, si usted tiene la paciencia para esperar unos años.
Extremadamente versátil, acompaña bien una tabla de embutidos y quesos, pero también una ensalada tibia de mar, carpacci de pescado y primeros platos con crustáceos.
ENVÍOS
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2 Artículos
Ficha técnica
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- 2013
- Carta Vini e Distillati
- Chardonnay, Pinot Nero
- Zona di Lavorazione
- Epernay
- Regione
- Champagne
- Nazione
- France
- Dosaggio
- Brut
- Gradazione
- 12.5%
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