Sembrerà strano ma la ricotta non è un formaggio ma un latticinio. Sconvolti ? Non credo, anzi ai più non interessa affatto. Per quei pochi interessati spiego il motivo. La Ricotta di mucca non viene ottenuta dalla coagulazione del latte come nei formaggi, si ottiene del siero del latte come le mozzarelle.
Da tutto questo ne deriva una ricotta soffice, cremosa e saporita perfetta da spalmare sul pane, mangiata al momento, ottima per dolci, come ingrediente in piatti tipici.
Prodotta dal caseificio Montrone la ricotta di mucca e una di quelle specialità andriesi e pugliesi famose e rinomate, si puo usare come ingrediente per ricette come la Torta di Ricotta Pugliese.
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Dolci in generale
Consumata fresca
Cannoli caserecce
Orecchiette con ricotta
Ingredienti: latte vaccino , siero di latte, sale
Caratteristiche microbiologiche: rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE 2073/05 e successive modifiche
Termine minimo di conservazione: 14 gg a confezione integra
Temperatura di conservazione: ≤ 4°C
Valore energetico 184 Kcal/100g – 763 Kj/100g
Grassi 14,2 g/100g di cui acidi grassi saturi 10,5 g/100g
Carboidrati 1,5 g/100g di cui zuccheri 0,6 g/100g
Proteine 12,5 g/100g Sale 0,7 g/100g
Ogni confezione contiene singole Ricotte di Mucca da circa 125 grammi.
Prodotto con minima presenza di liquido di governo (acqua di conservazione) essenziale per la corretta conservazione del prodotto.
PREZZO 13.00 €/KG
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
CONSEGNA IN 24/48 ORE IN TUTTA ITALIA
PRODOTTO FRESCO
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 9001-14001
PESO SINGOLE UNITÀ: 500 GR
Sussumaniello Rosato Askos is produced from 100% Susumaniello grapes, a native red grape variety of Salento.
The bright soft pink color introduces an elegant and intense bouquet with notes of strawberry and blueberry in evidence. On the palate it is fine and pleasant, with a savory finish and a slight acidity.
Alcohol content: 13% vol.
DELIVERY IN 24/48 HOURS ALL OVER EUROPE
PRICE 32.00£/KG
PRODUCED AND WORKED IN PUGLIA
FRESH PRODUCT
CRAFTSMANSHIP
CERTIFICATION UNI EN ISO 9001-14001
SINGLE WEIGHT UNIT: 1 KG
500gr
Formato 75cl
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
Format 75cl
SHIPPING IN 24h THROUGHOUT ITALY
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The wooden box with the two glasses you can buy in the section
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For info contact the number
+39 3899539611
SHIPPING IN 24/48 HOURS ALL OVER EUROPE
FEATURES:
Format: 75cl
Alcohol content: 12%
Grape variety: typical grapes of the mountain castel
Serving temperature: 18-20 °
Color: Rose
Name: D.O.C.
Tasting: Ideal as an aperitif, cold dishes and cheeses
Production Area: Andria - Puglia
