Pasetti Testarossa Rosato Terre Aquilane 75cl

• Zona di Produzione: i vigneti si estendono nel Comune di Capestrano a 450 m s.l.m. all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. L’areale è caratterizzato da elevate escursioni termiche che preservano l’acidità e migliorano la sintesi degli aromi. Il suolo, di matrice ciottolosa-sabbiosa, è ideale per conferire ai vini mineralità e sapidità.
• Caratteristiche della varietà: il Montepulciano è una varietà autoctona Abruzzese. Se vinificata in bianco, regala spiccate note di piccoli frutti rossi; solo se coltivato in areali freschi è in grado di preservare l’acidità.
• Vigneto: 100% Montepulciano d’Abruzzo, densità di 5200 ceppi/ha, resa di 120 q/ha, raccolta meccanica nella prima decade di ottobre.
• Vinificazione: in bianco: criomacerazione a 8°C per 12 – 18 ore, pressatura soffice e successiva decantazione statica. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a bassa temperatura 14 – 16 °C.
• Affinamento: 2 in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Da conservare a 16 – 18 °C e consumare preferibilmente entro i 18 mesi dalla vendemmia.
• Analisi sensoriale: rosa cerasuolo brillante. Bouquet fine di ciliegia, lampone e frutti di bosco. Ottima acidità e sapidità con la giusta morbidezza. Retrogusto di rosa canina.
• Modo di Servizio: lasciare riposare il vino almeno 10 giorni dopo l’arrivo. Va servito in bicchieri di media dimensione con bordi svasati a temperatura di 12 °C.

SPEDIZIONI

Possibilità di fornire all'ingrosso ristoranti, gastronomie, pizzerie in tutta Europa (serviamo: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Malta - La Valletta, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Spagna, Svezia, Svizzera, Slovenia).

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