Canace Nero di Troia Cantina Diomede Cassa Legno

Cantina Diomede élabore ce rouge à partir du cépage le plus historique des Pouilles, le Nero di Troia. Après un séchage partiel des raisins au champ, Canace fermente avec une longue macération de 15-20 jours à température contrôlée et avec des levures sélectionnées. La vinification se déroule pendant 8 mois en cuve béton et 12 mois en barriques françaises.

Dans le verre il est rouge aux reflets violets, son bouquet complexe d'épices, de cacao, de café, de réglisse, de fruits rouges mûrs, souple et velouté avec des tanins élégants. L'arrière-goût est épicé.

Vin pouvant accompagner viandes rouges, fromages affinés et gibiers.

XPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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