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Canace Nero di Troia Cantina Diomede Cassa Legno

42,60 €

45,60 €

Der Canace des Weinguts Diomede stammt aus einer späten Ernte von Nero di Troia-Trauben. Es sieht aus wie ein weicher und schmeichelnder Wein.

Es kann ein ausgezeichneter Meditationswein sein.

Alkoholgehalt: 13,5%

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Beschreibung
Artikeldetails

Cantina Diomede macht diesen Rotwein aus der ältesten Traube Apuliens, Nero di Troia. Nach einer teilweisen Trocknung der Trauben auf dem Feld gärt Canace mit einer langen Mazeration von 15-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Hefen. Die Vinifikation erfolgt 8 Monate in Betontanks und 12 Monate in französischen Fässern.

Im Glas ist er rot mit violetten Reflexen, sein komplexes Bouquet mit Gewürzen, Kakao, Kaffee, Süßholz, reifen roten Beerenfrüchten, weich und samtig mit eleganten Tanninen. Der Nachgeschmack ist würzig.

Wein, der zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und Wild passt.

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Artikel-Nr.

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Technische Daten

Formato: Bottiglia 150 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Ingredienti
Zona di Lavorazione: Canosa
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Denominazione: I.G.P.
Zona di coltivazione: Castel del Monte

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Zustand Neu

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FEATURE:

Format: 75cl
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebe: 100% Fiano
Serviertemperatur:8-10°C
Farbe: strohgelb
Name: D.O.C.
Verkostung: passt gut zu frischem Fisch und Weichtieren
Produktionsgebiet: Andria - Apulien

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