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VARIÉTÉ : Negroamaro.
DÉNOMINATION : Salento IGP.
CERTIFICATION : raisins issus de l'agriculture biologique en application du règlement CEE 2092/91-ICEA Certification.
ZONE DE PRODUCTION: zone rurale de San Donaci, dans la province de Brindisi.
SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : cordon éperonné.
SOL : texture moyenne.
DENSITÉ DE PLANT ET RENDEMENT : 4500 plants par hectare et 2,5 kg de raisins par plant.
VENDANGES : Les vendanges ont lieu aux premières heures de l'aube, dans la première décade de septembre.
VINIFICATION : Foulage, macération courte à froid de 5-6 heures et pressurage doux. Fermentation à température contrôlée de 15°-16°C.
MATURATION : 3 mois en acier et 2 mois en bouteille.
DEGUSTATION : rose pâle aux reflets violets ; arôme épicé avec des notes de grenade et de fruits rouges. Sapide, équilibré et avec la bonne acidité, avec une finale de framboise et de grenade qui persiste en bouche.
IDÉAL AVEC : apéritifs à base de légumes, crustacés et fromages délicats ; poissons et fruits de mer crus, entrées légères à base de viandes blanches et légumes.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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Le vin rosé Terre di Orazio, originaire de la Basilicate, de la Cantina di Venosa, est un produit unique, profondément lié à son territoire et non reproductible loin de celui-ci. Élégant et moderne, une couleur rose cerise brillante avec des nuances de bleu intrigantes.
Teneur en alcool : 14 % vol.
Excellent à combiner avec : apéritifs, soupes, risottos, fromages frais et viandes blanches.
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Gelso Rosa est un vin obtenu à partir du cépage indigène Uva di Troia, l'un des plus anciens de la tradition des Pouilles. Le vin a une robe framboise brillante et des arômes fruités dans lesquels dominent des notes de cerise, de cerise noire et des notes florales de violette. Vin très élégant, avec une finale florale persistante qui donne une grande fraîcheur.
Teneur en alcool : 13 %.
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 12,5%
Type de raisin: 100% Bombino
Température de service: 10-12 °
Couleur: rose cerise
Certification: D.O.C.G.
Le Rosato Aka de Produttori di Manduria est un vin rosé issu de raisins Primitivo des Pouilles, un rosé avec une bonne structure et une intensité aromatique, qui se marie bien avec de nombreux plats de la cuisine locale.
Teneur en alcool : 13%
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CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 12,5%
Cépage: Nero di Troia 100%
Température de service: 10-12 ° C
Couleur: rose cerise
Nom: I.G.P. Pouilles
Dégustation: convient à tous les types de repas
Zone de production: Canosa - Pouilles
Cerasuolo d'Abruzzo est un vin rosé frais et équilibré avec une couleur rose vif. Le nez perçoit des notes délicates de fraises et de baies. En bouche, il est intense et de structure moyenne, avec une finale persistante.
Teneur en alcool : 12,5%.
Excellent à déguster avec: poissons, entrées et viandes blanches.
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 12%
Vigne: Vignes typiques de la région
Température de service: 8-10 ° C
Couleur: rose clair
Nom: I.G.T. Pouilles
Dégustation: parfaite en apéritif, vin pour tous les repas
Zone de production: Andria - Pouilles
Le Verbo rosè de la Cantine di Venosa est un vin de qualité élégant, moderne et invitant qui montre une couleur rose avec des reflets cuivrés. Le nez libère son bouquet fruité intense avec des notes de cerise, de fraise et de framboise. Saveur fraîche et bien équilibrée.
Teneur en alcool : 13,5%.
Excellent à déguster avec : apéritifs, soupes, risottos, fromages frais et viandes blanches.
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CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 13,5%
Cépage: Nero di Troia 100%
Température de service: 18-20 °C
Couleur: Violet rouge
Dénomination: Castel del Monte D.O.C.
Dégustation: parfaite sur les viandes, les plats de pâtes, les sauces élaborées
Zone de production: Andria - Pouilles