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Paolo Leo Rurale rosato
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VARIEDAD: Negroamaro.
DENOMINACIÓN: Salento IGP.
CERTIFICACIÓN: uvas de agricultura ecológica en aplicación de la Certificación CEE Reg. 2092/91-ICEA
ZONA DE PRODUCCIÓN: zona rural de San Donaci, en la provincia de Brindisi.
SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: cordón de espuelas.
SUELO: textura media.
DENSIDAD Y RENDIMIENTO VEGETAL: 4500 plantas por hectárea y 2,5 kg de uva por planta.
VENDIMIA: La vendimia se realiza en las primeras horas de la madrugada, en los primeros diez días de septiembre.
VINIFICACIÓN: Triturado, maceración corta en frío de 5-6 horas y prensado suave. Fermentación a temperatura controlada de 15 ° -16 ° C.
MADURACIÓN: 3 meses en acero y 2 meses en botella.
NOTA DE CATA: rosa pálido con reflejos violáceos; Aroma especiado con notas de granada y frutos rojos. Sapido, equilibrado y con la acidez justa, con un final de frambuesa y granada que perdura en boca.
IDEAL CON: Aperitivos vegetales, crustáceos y quesos delicados; pescados y mariscos crudos, primeros platos ligeros a base de carnes blancas y verduras.
ENVÍOS
Capacidad para suministrar restaurantes al por mayor, charcuterías, pizzerías en toda Europa (atendemos: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España, Suecia, Suiza, Eslovenia).
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48 Artículos
Ficha técnica
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Rosato
- Carta Vini e Distillati
- Negramaroo
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Tipo di Produzione
- Biologico
- Denominazione
- I.G.T.
- Zona di coltivazione
- Taranto, Brindisi e Province
- Gradazione
- 12.5%
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Calafuria Tormaresca 2022 rosato 75cl
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Color: rosa cereza
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Nombre: I.G.P. Puglia
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Degustación: va bien con todo tipo de comidas
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Vid: Vides típicas de la zona
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Temperatura de servicio: 8-10 ° C
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Color: rosa claro
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Nombre: I.G.T. Puglia
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Cata: perfecto como aperitivo, vino para todas las comidas
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Formato: 75cl
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Variedad de uva: Nero di Troia 100%
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Temperatura de servicio: 18-20 °C
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Color: rojo violeta
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Denominación: Castel del Monte D.O.C.
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Degustación: perfecto en carnes, platos de pasta, salsas elaboradas
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Área de producción: Andria - Puglia
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