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VARIEDAD: Negroamaro.
DENOMINACIÓN: Salento IGP.
CERTIFICACIÓN: uvas de agricultura ecológica en aplicación de la Certificación CEE Reg. 2092/91-ICEA
ZONA DE PRODUCCIÓN: zona rural de San Donaci, en la provincia de Brindisi.
SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: cordón de espuelas.
SUELO: textura media.
DENSIDAD Y RENDIMIENTO VEGETAL: 4500 plantas por hectárea y 2,5 kg de uva por planta.
VENDIMIA: La vendimia se realiza en las primeras horas de la madrugada, en los primeros diez días de septiembre.
VINIFICACIÓN: Triturado, maceración corta en frío de 5-6 horas y prensado suave. Fermentación a temperatura controlada de 15 ° -16 ° C.
MADURACIÓN: 3 meses en acero y 2 meses en botella.
NOTA DE CATA: rosa pálido con reflejos violáceos; Aroma especiado con notas de granada y frutos rojos. Sapido, equilibrado y con la acidez justa, con un final de frambuesa y granada que perdura en boca.
IDEAL CON: Aperitivos vegetales, crustáceos y quesos delicados; pescados y mariscos crudos, primeros platos ligeros a base de carnes blancas y verduras.
ENVÍOS
Capacidad para suministrar restaurantes al por mayor, charcuterías, pizzerías en toda Europa (atendemos: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España, Suecia, Suiza, Eslovenia).
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Primitivo Rosato de Attanasio es un vino soleado, fresco y rico que expresa todo el encanto de la tierra de Salento en sus fragantes y aromas mediterráneos. Perfecto para llevar a la mesa con una fuente de embutidos, o para acompañar un guiso de marisco o sopa de pescado.
Contenido alcohólico: 15,5%.
El vino rosado Terre di Orazio, originario de Basilicata, de la Cantina di Venosa, es un producto único, profundamente vinculado a su territorio y no reproducible lejos de él. Elegante y moderno, de un brillante color rosa cereza con intrigantes matices de azul.
Contenido alcohólico: 14% vol.
Excelente para acompañar: entrantes, sopas, risottos, quesos frescos y carnes blancas.
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Cerasuolo d'Abruzzo es un vino rosado fresco y equilibrado con un color rosa brillante. En nariz percibe delicadas notas de fresas y frutos del bosque. En boca es intenso y de estructura media, con un final persistente.
Contenido alcohólico: 12,5%.
Excelente para degustar con: pescados, primeros platos y carnes blancas.
Cantina Albea es una de las bodegas más antiguas y acreditadas del territorio de Apulia. Este vino rosado es un susumaniello 100%, es fresco y sabroso. Excelente para acompañar embutidos, aperitivos de mariscos y carnes blancas.
Contenido alcohólico: 12,5%
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 12.5%
Variedad de uva: Nero di Troia 100%
Temperatura de servicio: 10-12 ° C
Color: rosa cereza
Nombre: I.G.P. Puglia
Degustación: va bien con todo tipo de comidas
Área de producción: Canosa - Puglia
El Verbo rosado de la Cantine di Venosa es un vino de calidad elegante, moderno y acogedor que muestra un color rosa con reflejos cobrizos. En nariz libera su intenso bouquet afrutado con notas de cereza, fresa y frambuesa. Sabor fresco y equilibrado.
Contenido alcohólico: 13,5%.
Excelente para degustar con: entrantes, sopas, risottos, quesos frescos y carnes blancas.
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 12%
Vid: Vides típicas de la zona
Temperatura de servicio: 8-10 ° C
Color: rosa claro
Nombre: I.G.T. Puglia
Cata: perfecto como aperitivo, vino para todas las comidas
Área de producción: Andria - Puglia