Trentangeli Bio Tormaresca

Le nom Trentangeli fait référence à la tradition rurale des Pouilles, marquée par la religion et le mythe : il dérive de la zone homonyme de la Tenuta Tormaresca qui est actuellement un passage ferroviaire et qui était autrefois un lieu de rafraîchissement pour les voyages de transhumance, où le chemin de les pâturages étaient protégés par 30 anges.

Élégance et harmonie dans l'expression plus douce de l'Aglianico, du Cabenet Sauvignon et de la Syrah. Dont les raisins sont récoltés légèrement surmûris, afin de valoriser leur potentiel phénolique. La vinification se déroule en cuves d'acier et dont l'élevage se poursuit en fûts de chêne français pendant environ 10 mois. Un affinement ultérieur en bouteille pendant pas moins de 9 mois.

Vin rouge rubis intense. Parfumé de fruits rouges comme la prune et la mûre, épicé et balsamique puis la muscade, le poivre et le quinquina.
Vin chaud et riche avec une excellente structure et persistance. L'élevage en barriques lui confère longueur et élégance.

Tout au long du repas, il accompagne de riches entrées à base de sauce de viande, de rôtis et de grillades.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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