Costasera Amarone classico Masi

Le Costasera Amarone classique est issu de connaissances et de compétences faisant autorité, dont la famille Masi peut se vanter avant tout dans la technique de séchage et de vinification des raisins. Les raisins utilisés, une fois récoltés, reposent sur des claies en bambou pendant l'hiver concentrant ainsi les arômes.

Lorsque les fruits sont considérés comme prêts, ils sont pressés et la fermentation alcoolique est démarrée, réalisée lentement et longuement à la basse température naturelle des mois d'hiver. Le vin ainsi obtenu est élevé 24 mois pour la plupart en fûts de chêne de Slavonie, le reste en barrique.

A la vue il est d'un rouge rubis très intense, dense et huileux. Il offre un beau bouquet, riche et complexe au nez, composé de nombreuses saveurs telles que les baies mûres, les prunes cuites, les cerises et les fraises séchées, le tabac, le moka, la muscade, la réglisse et le clou de girofle. Une gorgée soutenue, caractérisée par une bonne texture tannique et une longue persistance.

Il se marie bien avec les plats importants et salés, les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier, les fromages salés et légèrement épicés. Grand vin d'après-repas.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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