Susco Susumaniello San Marzano

Susco est un 100% Susumaniello, le résultat du travail de mise en valeur de la région du Salento et de ses vignes historiques. Les meilleures grappes sont rapidement mises en fermentation avec des levures sélectionnées et avec une macération pelliculaire d'une dizaine de jours. Avant la mise en bouteille, le vin vieillit 6 mois en fûts de chêne français et américain.

Dans le verre, il montre un beau rouge rubis, intense et lumineux. Le nez révèle un bouquet caractérisé par des notes parfumées de fruits rouges mûrs, accompagnées d'élégantes sensations d'épices orientales douces, de notes d'herbes sauvages du maquis méditerranéen, de nuances balsamiques et légèrement boisées. Avec une bonne structure, il a une texture tannique importante, adoucie par le vieillissement en bois et bien intégrée avec des arômes fruités mûrs et riches, qui accompagnent vers une finale harmonieuse et rafraîchissante. La finale revient sur une agréable note épicée.

Ce vin se marie bien avec les pâtes avec sauce à la viande, les pâtes au four, les viandes grillées et les fromages affinés.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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