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À partir de raisins 100% Negroamaro cultivés dans le Salento, ce vin rosé de la Cantine San Marzano est né.
D'une belle couleur rose vif aux reflets rubis, il présente de forts arômes de cerise, de rose et de grenade. En bouche, il montre un bon corps, tout en restant frais et équilibré.
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Cépage : Negroamaro.
Région : San Marzano, Salento, Pouilles.
Sol : Argileux à texture moyenne, peu profond et avec une bonne présence de squelette.
Culture : Espalier (5 000 pieds à l'hectare).
Vendanges : Deuxième décade de septembre.
Vinification : Un pressurage doux à froid des raisins est effectué sur une partie de la masse, tandis que la partie restante est égouttée du moût 12 à 24 heures après le début de la macération. Les moûts ainsi obtenus sont assemblés et fermentés en cuve à 11°C avec des levures sélectionnées.
Vieillissement : En acier.
Accords : apéritifs à l'italienne, soupes de poissons, poissons au four ou au four, fromages jeunes ou légèrement affinés.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 12%
Vigne: Vignes typiques de la région
Température de service: 8-10 ° C
Couleur: rose clair
Nom: I.G.T. Pouilles
Dégustation: parfaite en apéritif, vin pour tous les repas
Zone de production: Andria - Pouilles
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Bifora est un vin rosé obtenu à partir de raisins Bombino Nero cultivés dans la ferme Ardito. C'est un rosé qui se caractérise par être un vin très frais en bouche et très gouleyant.
Teneur en alcool : 13,5%
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CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 11%
Vigne: bombino 100% noir
Température de service: 10-12 °C
Couleur: rose clair
Nom: I.G.T. Pouilles
Dégustation: parfaite en apéritif, vin pour tous les repas
Zone de production: Andria - Pouilles
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CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 12%
Cépage: raisins typiques du château de montagne
Température de service: 18-20 °
Couleur: Rose
Nom: D.O.C.
Dégustation: Idéal en apéritif, plats froids et fromages
Zone de production: Andria - Pouilles
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CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 11,5%
Cépage: Nero di troia 85% Montepulciano 15%
Température de service: 8-10°C
Couleur: Rose
Nom: I.G.T.
Dégustation: excellente à l'apéritif servi frais
Zone de production: Andria - Pouilles
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CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 12%
Vigne: Vignes typiques de la région
Température de service: 8-10 ° C
Couleur: rose clair
Nom: I.G.T. Pouilles
Dégustation: parfaite en apéritif, vin pour tous les repas
Zone de production: Andria - Pouilles
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