Selida Gewürztraminer Cantina Tramin 75cl

C’est vraiment un petit bijou, provenant d’une sélection de vignobles exposés au sud-est, le long des terrasses les plus raides de la région de Termeno : ici le sol calcaire est riche en argile et en gravier, les amplitudes thermiques sont très extrêmes et les vents soufflent insistants, d’une part méditerranéens, d’autre part alpins. Le nom 'Selida' vient du dialecte local et peut se traduire par 'petite ferme', c’est-à-dire une petite réalité agricole. Hommage à la culture de cette terre, ce Gewürztraminer représente l’un des points forts de la Cantina Produttori Termeno!

Couleur jaune paille avec des reflets dorés, le nez donne sur des arômes fruités d’ananas au sirop, de miel d’agrumes et d’écorce confite, puis encore rose jaune, genêt et mimosa, avec d’imposantes veines iodées. Goût qui ne déçoit pas les attentes, montre l’épaisseur, la personnalité et le caractère à vendre, très bien équilibré entre la fraîcheur et la saveur, avec une très longue finale qui rappelle tout ce qui était déjà sur le nez.

Un vin qui ouvre de nombreuses possibilités d’association : des hors-d’œuvre de poisson aux fromages vieillis en moyenne, il accompagne bien les fruits de mer et l’espadon à la grille. Mais là où vous ne pouvez pas ne pas l’essayer, c’est avec les plats épicés de la cuisine orientale!

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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