Sanct Valentin Sauvignon St. Michael Eppan 75cl

Vin blanc le plus important de la cave et parmi les plus acclamés de la péninsule, a une histoire qui commence en 1989 et est en constante amélioration. Depuis plus de 20 ans, il bénéficie des conditions exceptionnelles offertes par les parcelles individuelles de vignes, soigneusement sélectionnées pour lui au pied du Col de la Mendola, pour générer un vin de classe absolue, au fruit somptueux, à l’excellente minéralité et à l’incroyable persistance. Ce nectar est aujourd’hui la fierté de St. Michael-Eppan et le vin le plus important de la ligne Sanct Valentin, en plus d’être l’un des vins blancs les plus primés en Italie.

Jaune paille aux reflets verdâtres, très lumineux. L’odorat s’ouvre avec des arômes fruités de citron vert et de pamplemousse, des notes de groseille à maquereau, de céleri et d’herbes aromatiques comme le basilic, ainsi que des perceptions d’eau saumâtre. La dégustation révèle une classe remarquable, grâce à un corps compact et d’agrumes, prononcé dans une colonne vertébrale sapide-minérale qui conduit à une persistance longue et tendue.

Elle se marie à merveille avec les raviolis de langoustines, le poisson grillé ou un savoureux risotto aux herbes.

ENVOIS
Possibilité de fournir en gros des restaurants, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l’Europe (nous servons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

Le produit est expédié frais à quelques heures de la production par Andria dans les Pouilles

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