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Ricotta dura Marzotica Pugliese fetta 1 kg
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PRODUIT ARTISANAL

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Bonne nouvelle ! Plus que 59 pièces disponibles !
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Tranche de ricotta dure Marzotica Pugliese 1 kg

Ricotta Dura Marzotica est née dans la région de Salento (province de Lecce) de la pasca friable non élastique, de la croûte rugueuse le goût de cette ricotta et légèrement savoureux; saveur qui le rend unique et célèbre dans toute la région.

La Ricotta Dura Marzotica est produite au début du printemps ou même avant (de février à mai) le nom Marzotica rappelle le mois de mars. Mois le plus productif, cette période est choisie pour la haute qualité du lait produit par les moutons (en plus nous utilisons aussi du lait de vache ou de chèvre pour environ la moitié du total) qui mange le fourrage à cette période (nourriture de base du bétail , comme le foin et les légumineuses) de meilleure qualité.

En ajoutant du lait de qualité avec un traitement totalement artisanal et une maturation de 10-20 jours dans des pièces bien ventilées à une température de 12-15 ° C, vous obtenez un produit de haute qualité idéal comme condiment sur tous les types de plats et de plats.

59 Produits

Fiche technique

Regione
Puglia
Nazione
Italia

Références spécifiques

Neuf
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Note
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