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Gelso Rosa Podere 29
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Gelso Rosa es un vino obtenido de la variedad de uva autóctona Uva di Troia, una de las más antiguas de la tradición de Puglia. El vino tiene un color frambuesa brillante y aromas afrutados en los que predominan notas de cereza, cereza negra y notas florales de violetas. Vino muy elegante, con un final floral persistente que le da gran frescura y mineralidad.
Contenido alcohólico: 13%.
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Denominación: Puglia IGT
Podere 29 tiene el viñedo en Borgo Tressanti en el distrito geográfico llamado Daunia o Agro di Cerignola, en el municipio de Cerignola. El suelo es arenoso y el sistema de entrenamiento es el cordón de espuelas. La edad del viñedo es de 14 años. La sexta planta proporciona 4.000 plantas por hectárea. El rendimiento por hectárea es de 90 quintales. La proximidad al mar aporta considerables beneficios, tanto por el tipo de suelo arenoso y extremadamente mineral, como por la ventilación de los racimos besados por las brisas marinas, de modo que el entorno se vuelve naturalmente hostil a la presencia de parásitos. La vendimia, realizada en las primeras horas de la mañana, comienza a finales de septiembre. Tras un contacto parcial con los hollejos, estos últimos se eliminan y se inicia la fermentación alcohólica en recipientes de acero inoxidable. Tras al menos 3 meses en botella llega al mercado. Color rosa cereza. En nariz tiene aromas de grosella roja, granadina y pétalos de violeta. Incluso las cerezas y guindas se destacan entre las notas de las distintas frutas que se enfrentan con lujuria. La calidad de los aromas es buena con una limpieza extrema en general. En boca envuelve la boca con una buena cremosidad, mientras que la acidez y la mineralidad confieren a la estructura una buena rigidez. En el retro olfato llegan aromas de flores y hierbas aromáticas. Particularmente indicado como aperitivo, excelente para maridar con mariscos tradicionales como el risotto con marisco y pescados o mariscos a la plancha, interesante la combinación con quesos frescos y sin condimentar.
ENVÍOS
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100 Artículos
Ficha técnica
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Rosato
- Carta Vini e Distillati
- Ingredienti
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Tipo di Produzione
- Biologico
- Denominazione
- I.G.T.
- Tipo di vino
- Fermo
- Gradazione
- 13%
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