Gelso Rosa Podere 29

Bezeichnung: Apulien IGT

Podere 29 hat den Weinberg in Borgo Tressanti im geografischen Bezirk Daunia oder Agro di Cerignola, in der Gemeinde Cerignola. Der Boden ist sandig und das Trainingssystem ist der Spornkordon. Das Alter des Weinbergs beträgt 14 Jahre. Die sechste Anlage sieht 4.000 Pflanzen pro Hektar vor. Der Ertrag pro Hektar beträgt 90 Doppelzentner. Die Nähe zum Meer bringt erhebliche Vorteile sowohl für die Art des sandigen und extrem mineralischen Bodens als auch für die Belüftung der von der Meeresbrise geküssten Trauben, um die Umgebung auf natürliche Weise gegen das Vorhandensein von Parasiten zu schützen. Die Ernte, die in den frühen Morgenstunden durchgeführt wird, beginnt Ende September. Nach teilweisem Kontakt mit den Schalen werden diese entfernt und die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahlbehältern. Nach mindestens 3 Monaten in der Flasche kommt er auf den Markt. Kirschrosa Farbe. In der Nase Aromen von roten Johannisbeeren, Grenadine und Veilchenblüten. Auch Kirschen und Sauerkirschen stechen aus den Noten der verschiedenen Früchte hervor, die üppig gegenüberstehen. Die Qualität der Aromen ist insgesamt gut mit extremer Sauberkeit. Am Gaumen umhüllt er den Mund mit guter Cremigkeit, während Säure und Mineralität der Struktur eine gute Steifigkeit verleihen. In der Retro-Ofaction kommen Aromen von Blumen und aromatischen Kräutern an. Besonders geeignet als Aperitif, hervorragend zu traditionellen Meeresfrüchten wie Risotto mit Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch oder Schalentieren, interessant die Kombination mit frischem und ungewürztem Käse.

VERSAND

Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).

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