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Lallier Brut R.019 75cl Astucciato
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Las primeras etiquetas de Lallier se remontan a 1906, cuando René Lallier fundó su Maison en el corazón del pueblo de Aÿ, una espléndida mansión rodeada de viñedos y el viñedo es la columna vertebral de la experiencia de la Maison: 16 hectáreas de propiedad, El resto procede de proveedores externos de Reims y Côte des Blancs. Dos son las uvas cultivadas por Lallier: Pinot Noir y Chardonnay, las dos cepas más nobles, presentes, para el Brut R.019 en partes casi iguales. Refinado durante al menos 36 meses en levaduras, como todas las etiquetas de Maison Lallier, este Brut está compuesto por el 88% de vinos de la vendimia de 2019 y el 12% restante de vinos de reserva, respectivamente de las añadas de 2012 y 2018. Sorprendente!

Color amarillo dorado brillante con reflejos que recuerdan al cobre, revela un perlaje muy fino y muy fino. Impacto olfativo realmente seductor y complejo, habla de nespola, albaricoque y melocotón amarillo maduro, almendras tostadas y vainilla, con generosos matices balsámicos. Sabor completo, con cuerpo y, al mismo tiempo, sedoso y equilibrado, muy convincente en los retornos de ciruela amarilla y el largo final que se divide entre el caramelo y el rastro mineral.

Para un aperitivo elegante a base de foie-gras, también es exquisito con una ensalada de pollo o con una tabla de quesos mixtos, de suaves a medianamente curados.

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60 Artículos

Ficha técnica

Formato
Bottiglia 75 cl
Carta Vini e Distillati
Chardonnay, Pinot Nero
Zona di Lavorazione
Aÿ
Regione
Champagne
Nazione
Francia
Gradazione
12.5%

Referencias específicas

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