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Lallier Brut R.019 75cl Astucciato
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Die ersten Labels unter dem Namen Lallier gehen auf das Jahr 1906 zurück, als René Lallier sein Haus im Herzen des Dorfes Aÿ gründete, ein wunderschönes Haus umgeben von Weinbergen und der Weinberg ist das Rückgrat der Erfahrung der Maison: 16 Hektar Anwesen, 15 % der Jahresproduktion werden von externen Lieferanten in Reims und Côte des Blancs erzeugt. Es gibt zwei Trauben, die von Lallier angebaut werden: Pinot Noir und Chardonnay, die beiden edelsten Rebsorten, die für Brut R.019 zu fast gleichen Teilen vorhanden sind. Dieser Brut wird mindestens 36 Monate lang auf Hefen gereift, wie alle Etiketten von Maison Lallier. Er besteht zu 88% aus Weinen des Jahrgangs 2019 und zu den restlichen 12% aus Reserveweinen der Jahrgänge 2012 und 2018. Erstaunlich!

Leuchtend goldgelbe Farbe mit Reflexen, die an Kupfer erinnern, enthüllt eine sehr dünne und feine Perlage. Ein verführerischer und komplexer Duft, der von Mispel, Aprikose und reifem gelbem Pfirsich, gerösteten Mandeln und Vanille mit großzügigen balsamischen Nuancen spricht. Voller Geschmack, vollmundig und gleichzeitig seidig und ausgewogen, sehr überzeugend in der Rückkehr von gelber Pflaume und dem langen Finale, das sich zwischen Karamell und Mineralspur teilt.

Für einen schicken Aperitif auf Basis von Foie-Gras schmeckt er auch zu einem Hühnersalat oder zu einem Schneidebrett aus gemischtem Käse, von weich bis mittelreif.

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60 Artikel

Technische Daten

Formato
Bottiglia 75 cl
Carta Vini e Distillati
Chardonnay, Pinot Nero
Zona di Lavorazione
Aÿ
Regione
Champagne
Nazione
Francia
Gradazione
12.5%

Besondere Bestellnummern

Neu
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