Formato 75cl
Il Matematico della Cantina di Venosa è un vino molto speciale e pregiato in quanto viene addizionato ad un 70% di Merlot un 30% di Aglianico. Nel calice troviamo un vino superbo e generoso, che accoglie nei suoi vasti profumi.
La Cantina di Venosa attraverso una grande vendemmia da origine al rosso Matematico. Selezione delle uve di Merlot e Aglianico, raccolte a mano nelle prime ore del mattino e trasportate immediatamente nelle cantine. Affina in Barrique Francesi per circa sei mesi.
Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Al naso lascia percepire un bouquet olfattivo complesso e profondo, dove i sentori di frutta scura matura, quali lampone, marasca, prugna secca e ciliegia, sono arricchiti dai terziari di vaniglia, pepe bianco e tabacco. Il palato è morbido e corposo, caldo e avvolgente, fine ed elegante nella trama tannica, equilibrato e di lunga persistenza.
Ideale come abbinamento ad arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati.
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