Cantele Amativo Igt 75cl

Nel labirinto intricato del non detto, in quel sussurro appena accennato che sfiora l'orecchio e si dissolve nell'aria, si nasconde una danza delicata tra due cuori. Uno di questi cuori, con acume e sensibilità, si impegna a decifrare i significati celati, a penetrare la cortina fumosa delle intenzioni non espresse. L'altro cuore, avvolto nel mistero, preferisce celarsi dietro un velo di riserbo, proteggendo le proprie emozioni e pensieri dalla luce cruda della rivelazione.

Questa dinamica sottile, fatta di silenzi eloquenti e sguardi sfuggenti, è spesso la causa di incomprensioni e cortocircuiti nelle interazioni umane. Paradossalmente, le relazioni interpersonali sembrano fondarsi, in molti casi, sui silenzi condivisi più che sulle parole pronunciate ad alta voce. Questi silenzi, carichi di significato implicito, tessono una trama invisibile che connette o disconnette le persone.

L' "Amativo", questo vino rubino che affonda le sue radici nella terra generosa del Salento, frutto di una sapiente unione tra le uve Primitivo e Negroamaro, può essere interpretato come un'infusione di silenzi. Esso incarna un ritmo di penombre, una melodia sussurrata che si percepisce più che si ascolta. Il suo profumo inebriante di violette e rose, un omaggio floreale alla delicatezza, ne adorna la presa sicura, trasformando il non detto in un'esperienza sensoriale concreta, palpabile nel bicchiere.

L'Amativo racchiude in sé l'essenza stessa dell'atmosfera antica e suggestiva dei paesi del sud Italia, in particolare durante le ore più calde della controra. È una tregua sospesa dal trambusto quotidiano, un'oasi di pace e tranquillità dove il tempo sembra rallentare. È un concerto di silenzio eseguito magistralmente da un'orchestra umana, dove ogni strumento, ogni gesto, ogni sguardo contribuisce a creare un'armonia profonda e coinvolgente.

Quando tutto tace, quando il rumore del mondo si attenua e le distrazioni si dissolvono, le parole si ritirano rispettosamente, cedendo il passo a una quiete surreale. Questa quiete avvolge i filari di viti, creando un'atmosfera magica e sospesa. Le ombre e le nuvole vagano pigramente nel cielo, risalendo la corrente imperscrutabile del tempo, testimoni silenziose di una bellezza senza tempo.

COLORE: Un rosso rubino impenetrabile, denso e profondo, che evoca immagini di gemme preziose e tramonti infuocati.

NASO: Una lenta e persistente progressione olfattiva, un crescendo di profumi delicati e intensi. Inizialmente si percepiscono le note floreali di rosa e violetta, che si fondono armoniosamente in un bouquet elegante e raffinato. Successivamente, emergono sentori di frutti di bosco, ribes, more, seguiti da accenni speziati di pepe nero e zenzero, che conferiscono complessità e profondità all'esperienza olfattiva.

PALATO: Al palato ritroviamo l'armonia e l'equilibrio che avevamo già percepito al naso, con delicate progressioni fruttate e speziate che si alternano e si completano a vicenda. Il gusto equilibrato, la tannicità ben integrata e la morbidezza estrema lo rendono un vino "indelebile", che lascia un'impronta persistente nella memoria sensoriale. L'impatto retro-olfattivo è ampio e duraturo, regalando un finale lungo e appagante che invita a un nuovo sorso.

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