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La cave Rivera se distingue par sa sélection de vins Il Falcone rosso Riserva, qui fait partie des rouges les plus connus de la région, car c'est un vin sage et important.
Falcone Riserva est produit avec 70% de raisins Nero di Troia, le reste étant payé par d'autres variétés locales de baies rouges, après vinification, il mûrit pendant 14 mois en fûts de chêne français et une année supplémentaire en bouteille; immédiatement agréable, il révèle une belle perspective de garde.
Beau rubis aux reflets grenat, il présente un nez complexe de rose séchée, de confiture de prune et d'épices douces. En bouche, il présente une structure et des tanins bien intégrés, un bon équilibre et une longue persistance épicée.
Rouge idéal avec des charcuteries et des fromages affinés, avec des viandes rouges grillées, braisées ou trop cuites.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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Fiore di Vigna est le fils de raisins Primitivo cultivés avec amour et passion. On dirait un rouge très fruité et structuré.
Teneur en alcool : 14,5%
La cave Apollonio propose l'Elfo rouge, produit à partir de vignes 100% Susumaniello. Un vin rouge qui peut accompagner agréablement une soirée entre amis.
Teneur en alcool : 13%
Tomegna il Negroamaro de Giuliani a un caractère jeune, avec une teinte riche et rubis. Un vin intéressant d'une polyvalence agréable.
Teneur en alcool : 13%
Gelso Nero est un vin rouge élaboré à partir du cépage indigène Nero di Troia, typique de la région des Pouilles. Il ressemble à un rouge d'une grande élégance et typicité.
Teneur en alcool : 13%