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Le Fiano Scariazzo de Rivera voit sa première année en 2010. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la zone précollinare de Murgia dans la province de Bari.
Les raisins, récoltés à la fin du mois d’août, sont vinifiés à 20% en barriques neuves, le reste en acier. Après l’assemblage, le vin vieillit dans des cuves en ciment sur ses propres levures pendant 3 mois, puis 3-4 mois en bouteille.
De couleur jaune paille intense, elle s’ouvre au nez avec un parfum de fleurs blanches et de notes minérales. La gorgée est complexe et riche, à partir de la finale savoureuse.
Un vin agréable et frais qui accompagne la cuisine de la mer.
EXPÉDITIONS
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