Praepositus Gewürztraminer DOC Abbazia Di Novacella

Fer de lance de l’Abbaye de Novacella, la ligne Praepositus est une véritable sélection des meilleurs raisins issus de vignobles propriétaires, conçue pour donner la meilleure version de chaque cépage, non seulement dans l’immédiat mais aussi après de nombreuses années de récolte. Le Gewürztraminer a une capacité de vieillissement de plus de cinq ans, caractéristique vraiment inhabituelle pour un blanc, surtout si l’on pense que son usinage est entièrement en acier. Mérite du terroir et de la longue tradition de l’Abbaye qui, depuis des siècles, représente une certitude pour tous les passionnés.

De couleur jaune paille clair avec des reflets dorés vifs, le nez se présente avec des notes aiguës de zagara, de zeste de cèdre confit et de gingembre, de coriandre et de curcuma, ainsi que des refoles d’herbes aromatiques. Une gorgée remarquable, consistante, enveloppante, implique tout le palais avec douceur, teneur en alcool et, en même temps, une minéralité rafraîchissante. Un grand vin blanc.

Compte tenu de l’arôme important, il faut des plats d’une certaine importance, également épicés comme des crevettes au curry ou un risotto au gorgonzola, aux poires et aux noix. Tout simplement parfait avec des fruits de mer crus et crustacés.

ENVOIS
Possibilité de fournir en gros des restaurants, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l’Europe (nous servons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

Le produit est expédié frais à quelques heures de la production par Andria dans les Pouilles

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