Primitivo Salento I.G.T. Puglia Torcicoda Tormaresca

Primitivo Salento I.G.T. Torcicoda Tormaresca

Les Torcicoda primitifs sont exclusivement issus de vignobles primitifs situés dans la Tenuta Maìme di S.Pietro Vernotico. Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense avec des notes fruitées de cerises, de fraises et de réglisse, enrichies d'agréables notes épicées. La dégustation est très riche en finale avec une finale de bonne persistance sur le fruit.

VIN

Les raisins ont été récoltés dès le début du mois de septembre. Après broyage, la macération, gérée par pompage et élimination en douceur, a été réalisée pendant 15 jours dans des réservoirs en acier inoxydable. Durant cette phase, les vins ont achevé la fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas 26 ° C. Après le soutirage, le vin a fait la fermentation malolactique directement en fûts de chêne français et hongrois, où il a été élevé pendant environ 10 mois. Une période supplémentaire de 8 mois de vieillissement en bouteille a été suivie avant d'être mise sur le marché.

ACCORDS METS

Parfait pour accompagner les pâtes avec sauce à la viande, il est idéal avec la viande rouge, la viande humide et la viande rôtie.

LIVRAISONS

Possibilité de fournir des restaurants en gros, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons: Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne , Suède, Suisse, Slovénie).

Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles

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