Melanzane Julienne in Olio 280g Mastrototaro Food

Juliene aubergines à l'huile d'olive extravierge Mastrototaro Food 

PRODUCTION

Les aubergines Juliene à l'huile d'olive extra vierge sont les confitures les plus simples et les plus répandues. Tout d'abord, Pugliese prend les aubergines de la meilleure qualité cultivées par la même entreprise. Ensuite, ils sont coupés en lanières de 2-3 cm et mis au sel pour faciliter la libération de l'eau présente dans l'aubergine.

Après quoi, les aubergines doivent laisser échapper l'excès d'eau, après quoi elles sont insérées dans les enveloppes puis remplies d'huile et d'épices diverses.

Ce qui sort et une confiture 100% faite dans les Pouilles et km 0.

INFREDIENTI

Aubergines 65%, huile d'olive extra vierge 27%, persil, piment, ail, origan, vinaigre de vin, sel de mer,
régulateur d'acidité: acide citrique,
antioxydant: acide L-ascorbique.

METHODE DE PRODUCTION

Tous les produits de Mastrototaro sont au km 0, les produits sont cultivés sur ses terres près de Biscreglie (BT).

Autre caractéristique, celle du choix des produits frais et transformés quelques heures après la récolte, le produit ne perd donc pas ses caractéristiques uniques.

Tous ces éléments, combinés à un travail artisanal et aux recettes du passé, confèrent au produit la meilleure qualité et la plus grande fraîcheur possible.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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