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Plenitude 2 Vintage Dom Perignon 75cl Astucciato
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Dom Perignon

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Une édition qui exprime la seconde vie du Champagne le plus emblématique de tous les temps, savamment et patiemment élevé vers de nouveaux sommets d’excellence et projeté vers l’éternité : après près de 18 ans de lente transformation dans les caves, l’énergie de Dom Pérignon s’amplifie, se manifestant dans une seconde vie et dans toutes ses facettes, plus large, plus profonde, plus intense et plus durable. Mélange idéal de fraîcheur et de maturité, d’harmonie et d’effervescence, c’est un Champagne magique, plein de suggestions qui dégage une nouvelle force, profondeur, vitalité et intensité. Un nouveau pas audacieux vers une cohérence évidente mais, en même temps, insaisissable, pour un Champagne fils de ce qui sera rappelé comme l’année la plus sèche depuis 1822, La 2003, partisane d’une vendange extrêmement précoce et d’un travail très délicat d’intuition et de savoir-faire.

Jaune paille brillant avec des pointes incisives d’or, il a un nez mûr et généreux où les notes de fruits secs et de citron vert se mêlent au fruit de la passion, à la figue et à la noisette, au romarin et au poivre blanc sur fond d’accents gris fumés. Goût vibrant, montre une richesse onctueuse tactile mais aussi charnue qui se dévoile progressivement à travers une viscosité raffinée. La persistance est délicieusement amère et juteuse, avec de profondes nuances de malt torréfié et de réglisse.

Osez avec la combinaison : avec un bouillon de bœuf, avec des artichauts frits mais aussi avec des raviolis farcis à la ricotta et aux épinards.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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3 Produits

Fiche technique

Formato
Bottiglia 75 cl
Carta Vini e Distillati
Chardonnay, Pinot Nero
Zona di Lavorazione
Epernay
Nazione
Francia
Dosaggio
Brut
Gradazione
12.5%

Références spécifiques

Neuf
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Note
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