Bellavista Teatro alla Scala Brut 2015

Las uvas que componen el Bellavista alla Scala, principalmente chardonnay y pinot noir, son las mejores posibles, resultado de una selección radical de los viñedos individuales. Además de la excepcional calidad de la materia prima utilizada, este Franciacorta se diferencia de los demás Bruts en que más de una cuarta parte de los vinos con los que se elabora tienen una crianza de siete meses en pequeñas barricas de roble.

De color amarillo pajizo intenso, tiene un perlaje muy fino y persistente, prólogo de aromas que parecen ser la quintaesencia del estilo Bellavista. Generosas y elegantes notas florales de espino, impredecibles notas balsámicas de laurel, primero, cítricos confitados y pequeños pasteles, luego. La boca es espesa, firme, aristocrática, cremosa y profunda a la vez. Magnífico final de limpieza y sabor.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, se recomienda en combinación con platos de pescado. También excelente como aperitivo.

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